中輕聯(lián)鑒定海爾冷柜創(chuàng)行業(yè)新高 3項技術(shù)國際領(lǐng)先
聚焦用戶痛點:大塊肉類凍得慢、凍不透
快節(jié)奏的生活方式,讓人們養(yǎng)成了一周買一次、一次吃一周的購物習(xí)慣,經(jīng)常會囤積整塊肋骨、半只羊腿等大塊食材以備日常所用。而且,隨著國民消費水平的提高,為了實現(xiàn)營養(yǎng)均衡,像金槍魚、三文魚等高端食材也經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。
但是在存儲過程中,人們經(jīng)常會遇到各種問題,比如,大塊肉類凍得慢、體積稍大就難以凍透、化凍后流出大量血水,以及金槍魚在冷凍后,顏色發(fā)生褐變,營養(yǎng)流失等情況。其實,這些問題的存在主要由冷柜的制冷慢、制冷效率低、制冷溫度不達標(biāo)造成,食材在冷凍過程中會形成大片冰晶帶,造成機械損傷,從而導(dǎo)致細(xì)胞破裂,汁液外流等,影響食材的色澤、口感和質(zhì)量。
中輕聯(lián)認(rèn)證:海爾冷柜快速制冷國際領(lǐng)先
正如中輕聯(lián)鑒定結(jié)果所展示的那樣,海爾冷柜在低溫冷凍領(lǐng)域達到國際領(lǐng)先水平。其首創(chuàng)單級雙元低溫制冷技術(shù),原創(chuàng)單級壓縮制冷循環(huán)替代自復(fù)疊/復(fù)疊循環(huán),突破了傳統(tǒng)限制,實現(xiàn)了-60℃的低溫制冷,短時間快速降溫,縮短冰晶生成帶時間,充分保證了細(xì)胞的活性,確保蛋白質(zhì)不變性、脂肪不氧化,食材的品質(zhì)、口味、營養(yǎng)得以最大程度的還原。
海爾冷柜不僅為用戶提供了專業(yè)的食材存儲方案,還實現(xiàn)了環(huán)保節(jié)能的冷凍保鮮。據(jù)中輕聯(lián)鑒定結(jié)果顯示,與同類型低溫冷柜相比,海爾冷柜對臭氧層無破壞,將溫室效應(yīng)降低90%以上,能耗降低38.4%,成本降低10%。
行業(yè)專家分析稱,海爾冷柜的冷凍保鮮技術(shù)不僅深受用戶認(rèn)可,還受到行業(yè)權(quán)威認(rèn)機構(gòu)的認(rèn)證。未來,在“人單合一”模式的指導(dǎo)下,海爾冷柜將始終圍繞用戶需求進行技術(shù)創(chuàng)新迭代,并不斷突破自我,實現(xiàn)行業(yè)制冷技術(shù)的全面引領(lǐng)。