三八節(jié)天貓廚房小家電迎來爆發(fā)式增長,背后離不開這把“利器”

2020-03-18 15:24:22   來源:北國網(wǎng)   評(píng)論:0   [收藏]   [評(píng)論]
導(dǎo)讀:  近期,天貓公布了今年三八女王節(jié)的銷售數(shù)據(jù),其中,廚房小家電產(chǎn)品迎來爆發(fā)式增長。比如,節(jié)日當(dāng)天,三明治機(jī)首小時(shí)銷量同比大增1500%;廚師機(jī)38分鐘的銷售額超過去年同期全天;電餅鐺增長650%;烤面包機(jī)增長14
  近期,天貓公布了今年“三八女王節(jié)”的銷售數(shù)據(jù),其中,廚房小家電產(chǎn)品迎來爆發(fā)式增長。比如,節(jié)日當(dāng)天,三明治機(jī)首小時(shí)銷量同比大增1500%;廚師機(jī)38分鐘的銷售額超過去年同期全天;電餅鐺增長650%;烤面包機(jī)增長140%。

  廚房小家電產(chǎn)品在今年節(jié)日期間銷售表現(xiàn)亮眼,這一方面顯示了正有越來越多的年輕消費(fèi)者開始感受到下廚的快樂,從另一方面來說,這與天貓深入洞察消費(fèi)者情緒,與廚電品牌商家同頻共振大有關(guān)聯(lián)。

  “工欲善其事,必先利其器”,那么,在今年的“三八女王節(jié)”,天貓助推廚房小家電銷量攀升,所使用的那把“利器”究竟是什么?

  廚房小家電,三八節(jié)成了廚電類目當(dāng)紅“炸子雞”

  喬喬是杭州某互聯(lián)網(wǎng)大廠的員工,由于平常工作繁忙,工作日的三餐,她基本是靠公司食堂或者外賣來解決。不過最近,95后的喬喬卻越發(fā)感受到了下廚的快樂。

  “其實(shí)我原本就挺愛做飯的。”喬喬說,上班三年來,因?yàn)楣ぷ魈Γ凉u漸荒廢掉了做飯這門手藝。不過,因?yàn)橐咔樵颍氤缘母】档膯虇,?月末公司復(fù)工后,每天都堅(jiān)持自帶盒飯。

  喬喬覺得,做飯應(yīng)該是一件很快樂的事,“但是現(xiàn)在上班實(shí)在太忙了,我沒辦法在做飯這件事上花太長時(shí)間。”既想吃的好,又想做飯不費(fèi)力,這讓喬喬一度覺得很苦惱。

  今年“三八女王節(jié)”,喬喬的閨蜜向她推薦了一款“懶人三明治機(jī)”。喬喬趕緊在天貓上下了單,第二天收到快遞后,就迫不及待地試用了。

  把前一天晚上沒吃完的兩片面包塞到三明治機(jī)里,再放幾片生菜和一個(gè)荷包蛋,沒到三分鐘,一道快手早餐就搞定。“簡直太適合我這種‘社畜’了。”

  偏愛少女風(fēng)的喬喬買的是通體粉色的三明治機(jī)。做好的三明治還沒來得及吃,喬喬就忍不住把自己的“勞動(dòng)成果”和外觀萌萌的少女風(fēng)三明治機(jī)曬到了朋友圈里。曬圖沒到一分鐘,就收到了朋友們的集體點(diǎn)贊。

  鯨塵是天貓消費(fèi)電子行業(yè)小二,主要負(fù)責(zé)廚電類目。在剛剛過去的“三八女王節(jié)”,她也觀察到了廚房小家電正在平臺(tái)上爆發(fā)式增長。原本不太受像喬喬一樣的90后消費(fèi)者注意的廚房小家電,為什么在今年節(jié)日期間,一下子成為了廚電類目的“當(dāng)紅炸子雞”呢?

  其實(shí),這正與鯨塵所在團(tuán)隊(duì)所做的一件事有關(guān)。

  “C2M這條路,走對(duì)了。”

  早在去年,鯨塵就和組里的同事們研究起了像喬喬一樣的90、95后。

  在廚電類目深耕多年的鯨塵,這兩年總是會(huì)收到合作多年的傳統(tǒng)廚電品牌方們的抱怨,“說來說去,中心意思就一個(gè),品牌方向市場推出的廚電產(chǎn)品,好像一下子就不受小年輕們‘待見’了。”

  和品牌給什么他們就買什么的70、80后相比,90、95后這批年輕消費(fèi)者,在購買廚電產(chǎn)品時(shí),顯然更有自己的消費(fèi)調(diào)性。去年,鯨塵也“嗅”到了90、95后身上獨(dú)特的消費(fèi)氣息。她隱約感到,年輕的消費(fèi)群體對(duì)于廚電產(chǎn)品的消費(fèi)需求,已經(jīng)從功能型向享受型轉(zhuǎn)變。

  鯨塵和組內(nèi)同事,決定用更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆绞,來?yàn)證這一推斷。“去年,我們從阿里整個(gè)集團(tuán)調(diào)來了廚電產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)。”通過數(shù)字技術(shù),鯨塵的推測得以最終確立——80%購買廚電產(chǎn)品的90、95后,都是單身女性。

  “她們既感性又理性,希望通過購買特別的而不是千篇一律的廚電產(chǎn)品,來向他人傳達(dá)自己獨(dú)特的人設(shè)。”追求精致生活的她們,對(duì)大牌沒有謎之熱愛,卻更愿意為興趣、顏值買單。

  “她們還喜歡迷你超萌、個(gè)性化、有趣的廚電。”鯨塵和組內(nèi)同事由此得出結(jié)論——多功能、便攜、高顏值、高性價(jià)比的廚電產(chǎn)品,自然會(huì)備受這一群體歡迎。

  既然得出了結(jié)論,又要如何將印證好的結(jié)論,轉(zhuǎn)化為廚電品牌方們實(shí)實(shí)在在的銷售單量?鯨塵和同事們想到了一個(gè)辦法——C2M。

  如果說傳統(tǒng)的C2M是低頻、低價(jià)、爆銷的代名詞,鯨塵覺得,天貓作用于廚電品牌的新的C2M,則更多是直接觸達(dá)90、95后年輕消費(fèi)者需求痛點(diǎn)。通過數(shù)字技術(shù)研判,天貓將品牌方與目標(biāo)消費(fèi)群體深度對(duì)接,并讓品牌為消費(fèi)者做出更快的、適銷對(duì)路的產(chǎn)品。

  有了C2M這把利器后,對(duì)品牌方的“練兵”很快就來了。去年9月,天貓消費(fèi)電子行業(yè)策劃了“一人食正當(dāng)紅”專場活動(dòng),聯(lián)合美的、蘇泊爾、九陽這三大老牌廚電品牌,聚焦租房單身群體,為他們量身打造了價(jià)格親民的柴犬飯煲、小豬電磁爐、萌;疱伜涂祭瓱踔。

  和傳統(tǒng)外觀形象單一、“沒顏值”的廚房小家電相比,主打高顏值、萌系的4個(gè)新品一上市,就受到了來自品牌目標(biāo)年輕消費(fèi)群體的喜愛。

  鯨塵說,除了聯(lián)合品牌方在小家電的外觀做文章外,考慮到現(xiàn)在在年輕消費(fèi)者中流行“一人食”,“這些新品小家電的設(shè)計(jì)都比較迷你,更適合單身的年輕人使用。”

  活動(dòng)結(jié)束后,鯨塵和組內(nèi)同事在復(fù)盤時(shí)驚喜地發(fā)現(xiàn),年輕消費(fèi)者收藏、加購、購買廚房小家電的比例,由活動(dòng)開始前的 13%提高到了20%。而高顏值的廚房小家電在今年節(jié)日期間又迎來的這輪爆發(fā)式增長,更讓鯨塵和團(tuán)隊(duì)成員們覺得, C2M的路子走對(duì)了。

  三八節(jié),空氣炸鍋成了年輕消費(fèi)者“新寵”

  今年三八節(jié),來自天貓的數(shù)據(jù)顯示,空氣炸鍋和三明治機(jī)、破壁機(jī)一樣,成為了年輕消費(fèi)者廚房里的“新寵”。

  其實(shí),為了讓更多年輕用戶下單空氣炸鍋,滿足他們做得方便、吃得好的需求,從去年九月份開始,天貓廚電類目團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)開始做起了準(zhǔn)備。

  這一次,小二們將目光投入到了產(chǎn)業(yè)帶品牌上。

  作為天貓空氣炸鍋類目的小二,空陳接觸這款產(chǎn)品已有多年。“空氣炸鍋前幾年在國內(nèi)入戶率很低,只有不到千分之三。在歐美卻很流行。”

  不過,隨著去年以直播、短視頻為代表的新型“帶貨工具”的興起,讓這個(gè)不用油煎炸食物且操作無煙的新式廚房小家電,在喜歡新鮮事物的年輕消費(fèi)者中迅速流行。

  空陳覺得,第二季天貓廚電C2M活動(dòng),完全可以把空氣炸鍋這個(gè)“新網(wǎng)紅”收入囊中。不過,問題隨之而來,天貓這次,要選擇和哪個(gè)廚電品牌合作?

  在去年7、8月,在天貓空氣炸鍋類目,由第三名迅速躥升到第一名的廚電品牌山本,吸引了空陳的注意。

  “山本是從寧波余姚小家電產(chǎn)業(yè)帶上,一步步成長起來的本土品牌。”空陳說,選擇山本作為天貓廚電第二季C2M活動(dòng)的參與品牌,其實(shí),他看中的就是山本背后的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈基礎(chǔ),“在很多大品牌還沒有進(jìn)駐到空氣炸鍋類目的2014年,山本就已經(jīng)在淘寶上開店了。”

  空陳認(rèn)為,客單價(jià)較低的山本起到了教育消費(fèi)者的作用。“他們用比大品牌低很多的價(jià)格,讓消費(fèi)者嘗試了空氣炸鍋。”和大品牌相比,從余姚小家電產(chǎn)業(yè)帶成長起來的山本,船小好調(diào)頭。

  “他們更有不怕試錯(cuò)的勇氣。”這讓空陳覺得,他必須要給山本一個(gè)機(jī)會(huì)。

  正好對(duì)天貓第二季C2M活動(dòng)很感興趣的山本,在去年年末收到邀請(qǐng)后,愉快地接受了空陳遞來的“橄欖枝”。雙方的合作,由此在去年年末,拉開序幕。

  將年輕消費(fèi)者喜歡萌系、高顏值廚電產(chǎn)品的這個(gè)情況反映給山本后,從生產(chǎn)以及設(shè)計(jì)端,山本迅速對(duì)今年年初即將推出的空氣炸鍋新品,做出了改變。

  “我們?cè)句N售的空氣炸鍋,基本都是暗黑色比較沉悶的款式。”佳麗是山本品牌電商部的負(fù)責(zé)人,帶領(lǐng)山本電商團(tuán)隊(duì)和空陳交流多次后,她和團(tuán)隊(duì)成員們,明確了山本空氣炸鍋新品的改變方向。

  “空陳告訴我們,要想占領(lǐng)95后、00后女生這一品牌目標(biāo)消費(fèi)群體心智,山本的新品空氣炸鍋,從外包裝到空氣炸鍋的具體容量,都要做出改變。”

  去年年末,天貓向山本提供了新品空氣炸鍋的設(shè)計(jì)方向后,山本迅速設(shè)計(jì)出了幾款主打萌系概念的新品。新品不僅摒棄了原本設(shè)計(jì)的暗黑沉悶形象,外包裝上還添加了小精靈、魔法口袋等萌系動(dòng)漫形象。考慮到年輕女性消費(fèi)者想要健康、減肥的消費(fèi)訴求,山本還將新品空氣炸鍋鍋內(nèi)體積改小,讓消費(fèi)者得以“一人食”。

  另外,山本在新品上還做到了功能改進(jìn),不僅可以自動(dòng)斷電,還添加了定時(shí)功能。

  天貓廚電第二季的C2M活動(dòng)不久后就要開始了,對(duì)于即將要參加這場“大考”的山本電商團(tuán)隊(duì)成員們來說,他們并不緊張。“我們有足夠的信心,去讓年輕消費(fèi)者接受我們高性價(jià)比、高顏值的新品。”佳麗說。

  讓“一人食”精致起來,天貓要繼續(xù)做好這件事

  來自天貓國際的數(shù)據(jù),為天貓廚電類目團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持深耕C2M模式,帶來了更多信心。就拿三八節(jié)期間來說,電餅鐺增長650%,廚師機(jī)增長480%,烤面包機(jī)增長140%。

  在鯨塵和團(tuán)隊(duì)成員們看來,90、95后“新大廚”不僅在意廚房用品的顏值、品質(zhì),也傾向一些功能強(qiáng)、使用更方便的小家電。

  對(duì)于90、95后來說,現(xiàn)在選擇在家自己煮飯的也不在少數(shù)。很多年輕人已逐漸開始意識(shí)到“一個(gè)人也要好好吃飯”的重要性,除了對(duì)飲食健康的高要求,讓家里更有煙火氣也是對(duì)生活充滿敬意和熱愛的一種表現(xiàn)。

  對(duì)于年輕人來說,一個(gè)人吃飯也要有儀式感。它不是簡單凌亂的泡面加火腿,而是在料理食材到上桌的過程里享受某種從容的樂趣。

  即便單身,即便身在出租房,年輕人也能通過一個(gè)個(gè)操作簡單的廚房小家電,做出來充滿儀式感的一人食食物。

  鯨塵覺得,她和團(tuán)隊(duì)成員要肩負(fù)起來的任務(wù),就是讓更多類型的廚房小家電,走到年輕人的生活中。“我們希望幫助更多的年輕人下廚房,讓他們即使一個(gè)人在外,當(dāng)拖著工作一天的疲憊身軀回到出租房時(shí),只用10分鐘的時(shí)間就能給自己端上一鍋美味。”

  據(jù)天貓行業(yè)數(shù)據(jù)分析,目前,歐美家庭戶均擁有小家電超過30臺(tái),而我國城市戶均小家電保有量僅在10臺(tái)左右,農(nóng)村戶均保有量不到5臺(tái)。對(duì)于天貓廚電C2M活動(dòng)的下一步走向,團(tuán)隊(duì)成員顯然已經(jīng)有了規(guī)劃。

  鯨塵說,下一步,團(tuán)隊(duì)不僅希望將活動(dòng)規(guī);瘡(fù)制,讓參與的品牌商從幾個(gè)擴(kuò)展到幾十個(gè),讓它們更好地抓住年輕人的心。“我們還想為年輕消費(fèi)群體,打造更豐富的做飯場景。”

  在團(tuán)隊(duì)的設(shè)想里,即使年輕人在辦公室上班,在外地出差,帶著迷你、便攜的廚房小家電,照樣能為疲憊的自己隨手做上一頓豐盛的大餐。

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責(zé)任編輯:zsz

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