《中國(guó)集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)》發(fā)布，森歌為何能立于潮頭？

　　3月30日，“新起點(diǎn) 新榮耀”2021年森歌電器全國(guó)優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商峰會(huì)于南京盛大召開(kāi)。會(huì)上，森歌電器攜手中怡康時(shí)代、新浪家居，由中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，聯(lián)合編撰的《2021中國(guó)集成廚電發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《白皮書(shū)》)正式對(duì)外發(fā)布，其中最核心的內(nèi)容就是明確了集成廚電套系化的發(fā)展新趨勢(shì)。

　　伴隨《白皮書(shū)》的新鮮出爐，2021年開(kāi)年就以“森歌新集成，理想新廚房”全新亮相的森歌，再次引發(fā)行業(yè)熱議。

　　在集成廚電套系化成為中國(guó)廚電行業(yè)未來(lái)大方向，以及產(chǎn)業(yè)新的戰(zhàn)略高地時(shí)，森歌已率先布局，以“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”——承擔(dān)廚房烹飪中心和廚房?jī)粝粗行牡腎8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗機(jī)的套系化，成為中國(guó)廚房場(chǎng)景下的新?lián)��?dāng)，為集成廚電套系化樹(shù)立了新標(biāo)桿。

　　對(duì)此，廚電新觀察認(rèn)為，集成廚電套系化對(duì)行業(yè)而言是大勢(shì)所趨，對(duì)于森歌電器而言則是勢(shì)在必得。

　　01

　　為何說(shuō)集成廚電套系化是大勢(shì)所趨?消費(fèi)需求升級(jí)的必然!

　　《白皮書(shū)》指出，中國(guó)廚電行業(yè)以2018年為分水嶺，經(jīng)歷過(guò)多年的高速增長(zhǎng)之后，開(kāi)啟了橫盤(pán)調(diào)整的轉(zhuǎn)型換擋期。

　　尤其是在受疫情與行業(yè)大盤(pán)雙重影響的2020年，以油煙機(jī)、燃?xì)庠顬榇�表的傳統(tǒng)廚電面臨市場(chǎng)飽和問(wèn)題，難掩頹勢(shì);反觀集成廚電行業(yè)，以集成灶、洗碗機(jī)、嵌入式產(chǎn)品為代表的新興品類(lèi)，不僅增速領(lǐng)先于整體廚電行業(yè)，在規(guī)模上也在向傳統(tǒng)廚電走近。

　　其中，尤以集成灶最為搶眼，它不僅是少數(shù)正增長(zhǎng)的品類(lèi)，更是百億規(guī)模廚電產(chǎn)品中唯一正增長(zhǎng)的品類(lèi)。

　　縱觀整個(gè)廚電行業(yè)，無(wú)論是產(chǎn)品更新還是產(chǎn)業(yè)迭代，必然建立在消費(fèi)需求的深刻洞察基礎(chǔ)之上�！栋灼�書(shū)》在梳理集成廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，針對(duì)用戶(hù)廚房使用痛點(diǎn)、廚電使用痛點(diǎn)、消費(fèi)需求，以及集成廚電市場(chǎng)消費(fèi)需求進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)研，采集了近千位不同家庭和不同代際的人群畫(huà)像。

　　從調(diào)研結(jié)果來(lái)看，在中國(guó)廚房消費(fèi)痛點(diǎn)中，擁有8平方米以下廚房面積的用戶(hù)占比達(dá)44.9%;廚房空間太小位列第一。

　　而在既有廚電的使用痛點(diǎn)中，油漬不易清潔、清潔困難、產(chǎn)品多功能分散等被大多數(shù)消費(fèi)者吐槽。

　　從不同年齡層對(duì)廚電消費(fèi)需求情況來(lái)看，無(wú)論是哪一個(gè)年齡段，對(duì)洗碗機(jī)、集成灶這兩大新興廚電都有較大需求�？梢�(jiàn)，需求是拉動(dòng)集成廚電增長(zhǎng)的原動(dòng)力。

　　而集成廚電近年來(lái)的迅猛發(fā)展，正是得益于中國(guó)廚房空間面積小、消費(fèi)者對(duì)廚房健康/品質(zhì)/便捷等需求的升級(jí)。這點(diǎn)從集成廚電市場(chǎng)消費(fèi)需求調(diào)查有所展現(xiàn)：被調(diào)研者對(duì)集成廚電優(yōu)點(diǎn)的認(rèn)知首先是節(jié)省空間，其次是吸煙效果好、能洗碗/果蔬、功能更完善等。

　　與此同時(shí)，集成廚電未來(lái)趨勢(shì)研究顯示：在森歌電器等頭部品牌的帶領(lǐng)下，集成廚電在安裝專(zhuān)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化走在傳統(tǒng)廚電的前列，廣受消費(fèi)者歡迎。此外，“空間集成”打造理想收納解決方案，“功能集成”構(gòu)建廚房家庭中心，“智能化大勢(shì)所趨”拓展廚房創(chuàng)意可能，正在為集成廚電行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展動(dòng)能。

　　02

　　為何說(shuō)森歌引領(lǐng)集成廚電套系化時(shí)代?技術(shù)+創(chuàng)新雙驅(qū)動(dòng)，勢(shì)在必得!

　　當(dāng)下，集成廚電行業(yè)已經(jīng)形成以集成灶為代表的廚房烹飪中心，以及正在逐步進(jìn)入大眾視野的以集成水槽洗碗機(jī)為代表的廚房?jī)粝粗行摹?/p>

　　集成灶解決了國(guó)人烹飪中的油煙、火力、煎炒燉蒸烤等多樣化的烹飪需求;集成了洗菜、洗果蔬、凈水、餐余處理等功能的集成水槽洗碗機(jī)解決了國(guó)人就餐后的清理難題。廚房烹飪中心和廚房?jī)粝粗行膬纱笙到y(tǒng)的珠聯(lián)璧合，為當(dāng)代中國(guó)家庭提供更加舒適、健康、潔凈的整體解決方案，被視為廚電行業(yè)新一輪的潮流趨勢(shì)。

　　在此背景下，森歌電器提出了“1個(gè)理想廚房，2臺(tái)森歌剛好”的理念——將分散繁雜的廚電產(chǎn)品有機(jī)融合，2臺(tái)森歌23種功能集成，覆蓋廚房生活的基本需求，革命性地將廚房生活化繁為簡(jiǎn)、化零為整。

　　以帶有智能菜譜、能讓廚房小白變烹飪高手的I8ZK智能蒸烤集成灶和解決餐前凈洗餐后清洗問(wèn)題的U8除菌集成洗碗機(jī)，集中解決烹飪前中后的諸多問(wèn)題。將廚電功能發(fā)揮到極致，恰到好處地滿(mǎn)足國(guó)人對(duì)廚房解決烹飪與清洗的期待，實(shí)現(xiàn)集成廚電的功能最大化。森歌以廚房空間解決方案提供商的姿態(tài)，為中國(guó)消費(fèi)者打造一個(gè)性能更強(qiáng)大、體驗(yàn)更卓越、更智能有趣的“理想新廚房”。

　　說(shuō)到此，我們不禁思考一個(gè)核心問(wèn)題：集成灶+集成水槽洗碗機(jī)兩大集成廚電產(chǎn)品的套系化，是這個(gè)時(shí)代的大勢(shì)所趨，此趨勢(shì)并非森歌一家看到，但是為何森歌能率先站在這個(gè)新時(shí)代的潮頭呢?

　　廚電行業(yè)作為成熟的品類(lèi)，企業(yè)之間比拼的最核心要素有兩點(diǎn)：精準(zhǔn)洞察需求，將需求變成產(chǎn)品的能力。而頭部品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，更多的不在于需求的洞察，因?yàn)楹芏嘈枨箫@而易見(jiàn)，但知難行易，更為重要的是如何解構(gòu)需求，而后通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)投入將需求變成產(chǎn)品的能力。

　　這也正是森歌電器能率先立于潮頭的根本原因。

　　用戶(hù)需求解構(gòu)力。

　　森歌始終站在消費(fèi)者角度，緊緊圍繞需求痛點(diǎn)，思考需求背后的產(chǎn)品創(chuàng)新邏輯。比如擔(dān)任“理想新廚房”烹飪中心的森歌I8智能蒸烤集成灶將油煙機(jī)、燃?xì)庠�、蒸箱、消毒柜、置物臺(tái)等14大功能集成于一體，不僅省去家里80%的廚房電器，破解中國(guó)廚房空間小的難題;同時(shí)上爆炒下蒸烤多線(xiàn)烹飪一體，15分鐘搞定一桌菜，直擊快節(jié)奏時(shí)代人們對(duì)于效率的需求。

　　創(chuàng)新技術(shù)驅(qū)動(dòng)力。

　　作為集成廚電行業(yè)典型的技術(shù)驅(qū)動(dòng)型企業(yè)，森歌電器不僅擁有行業(yè)首家工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園、CNAS國(guó)家認(rèn)可和Intertek授權(quán)衛(wèi)星實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)參與了十幾項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)的起草，獲得上百項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。

　　同時(shí)，得益于強(qiáng)大的企業(yè)實(shí)力，森歌集成灶也拿下了諸如浙江制造品質(zhì)認(rèn)證、中國(guó)設(shè)計(jì)紅棉獎(jiǎng)、中國(guó)設(shè)計(jì)紅星獎(jiǎng)等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。

　　可以說(shuō)，森歌電器之所以能踏準(zhǔn)集成廚電套系化的時(shí)代節(jié)拍，率先站在時(shí)代前端，離不開(kāi)其對(duì)消費(fèi)升級(jí)的精準(zhǔn)洞察力、對(duì)用戶(hù)需求的解構(gòu)力以及強(qiáng)大的創(chuàng)新研發(fā)力。

　　結(jié)語(yǔ)：從集成廚電單品到整體廚房解決方案的進(jìn)階，是消費(fèi)升級(jí)與品牌擴(kuò)張的一拍即合，是大勢(shì)所趨。但，一千個(gè)人心目中有一千個(gè)“理想新廚房”的答案，集成廚電行業(yè)將面臨的是更加細(xì)分、復(fù)雜、多元的市場(chǎng)，每個(gè)品牌基因不同，運(yùn)作方式也將千差萬(wàn)別。未來(lái)，以森歌電器為首率先進(jìn)入的這個(gè)更大舞臺(tái)，勢(shì)必更加精彩!