烤箱烤肉都“縮水”？通用家電烤箱烤肉“鎖水”烤不干

　　隨著生活水平的提高，烤箱使用頻率也越來越高，很多用戶都利用烤箱烘焙各種食材。但也有用戶表示，滿心期待的將烤肉放入烤箱后，結果經常遇到烤不熟或者烤焦烤糊的狀況，也有的用戶表示，烤出來的肉賣相看著不錯，可吃起來卻干柴、無味。

　　12月24日，一段烤箱烤雞胸肉的對比視頻引起網友關注。視頻中，實驗人員將兩塊雞胸肉稱重后分別放入通用烤箱和普通烤箱中，然后將兩個烤箱溫度都設置成210℃，30分鐘后，將雞胸肉拿出，從視頻中可以直觀看到，通用家電烤箱里的雞胸肉肉質鮮嫩，盤底有流出汁液，普通烤箱里的雞胸肉經過烘烤后肉質干柴。

　　

 

　　之后，工作人員將烤完后的雞胸肉稱重，結果顯示，通用家電烤箱烘焙后的雞胸肉重量為203g，重量減少59g，重量損失22.5%;普通烤箱烤制后的雞胸肉重量為127g，重量減少了105g，重量損失46.2%，重量損失是通用家電烤箱的2倍之多。

　　

 

　　據實驗人員介紹，普通烤箱內溫度波動變化大，雞胸肉里的水分容易流失，烤出的肉容易干柴糊邊，而通用家電烤箱內部有高精度溫控探頭，可以將烤箱內溫度精確控制在±3℃，能夠避免雞胸肉烘焙期間因溫度波動造成的水分流失問題。另外通用烤箱搭載的全空間熱風對流技術，通過背部風扇雙向送風，專業(yè)頂部熱風加熱功能，可以將熱量均勻地分配到整個烤箱中，烤出的雞胸肉也更健康、美味。

　　除此之外，該烤箱容量有142L，可以滿足一家人的使用;采用行業(yè)獨創(chuàng)的單手開雙門設計，方便拿取食物;還有全高溫清潔和蒸汽清潔模式兩種清潔方式，通過油脂分離技術，有效解決用戶在使用后的清洗難題。

　　作為北美第一廚電品牌，通用家電還推出了能夠進行低溫烹飪的四頭電磁灶灶，兩分鐘速烤披薩爐等高端廚電產品，受到用戶的認可，據數據顯示，今年上半年，通用家電收入同比增長12.6%，實現連續(xù)13個季度兩位數增長，成為北美增速最快的家電品牌。

　　廚電不是鈑金件的組合，而是重新定義美食與美味，代表著健康美食。今年10月份，海爾還整合全球六大廚電品牌的德國紐倫堡研發(fā)中心、美國路易斯維爾等10大研發(fā)中心成立全球美食烹飪研究院，通用家電烤箱作為美洲分院的階段性研究成果，將推動烤箱迭代升級，在滿足全球用戶對健康、智慧烹飪的需求的同時，也將加速“海爾系”廚電率先突破千萬臺的門檻。