1+1>2,解鎖蒸箱與烤箱的新型結(jié)合體——方太蒸烤箱

2020-01-16 16:24:59   來源:家電消費(fèi)網(wǎng)   評(píng)論:0   [收藏]   [評(píng)論]
導(dǎo)讀:  在不會(huì)做飯的廚藝小白來看,有些廚房電器屬于超過日常認(rèn)知領(lǐng)域的高科技,尤其是那種好幾種功能傍身的電器,更是高科技中的黑科技,比如方太最新推出的兩箱全蒸烤烹飪機(jī)。這是什么東東?不禁感慨時(shí)代的日新月異
  在不會(huì)做飯的廚藝小白來看,有些廚房電器屬于超過日常認(rèn)知領(lǐng)域的“高科技”,尤其是那種好幾種功能傍身的電器,更是“高科技”中的“黑科技”,比如方太最新推出的兩箱全蒸烤烹飪機(jī)。這是什么東東?不禁感慨時(shí)代的日新月異,烹飪水平提高的速度趕不上廚電進(jìn)化的速度……簡(jiǎn)單來說,兩箱全蒸烤烹飪機(jī)就是將以水蒸汽為加熱介質(zhì)的蒸箱和以高溫空氣為介質(zhì)的烤箱結(jié)合在一起的廚房電器。當(dāng)然,并不是兩者機(jī)械組合,也不是各取所長(zhǎng)其余棄之,而是將二者有機(jī)結(jié)合并創(chuàng)新出1+1>2的功能。那么,蒸烤箱究竟是如何實(shí)現(xiàn)的呢?

  方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)

  復(fù)式結(jié)構(gòu)二合一,功能大于1+1

  不同于市面上單獨(dú)一個(gè)腔體的蒸烤箱,方太提出了一個(gè)“不走尋常路”的方案:將蒸烤一體機(jī)分成上下兩腔,16L的上腔為速熱蒸箱,專門針對(duì)趕時(shí)間需要速熱速蒸的情況;45L下腔為蒸烤箱,大容量針對(duì)多菜同烹飪,提升效率節(jié)省時(shí)間。

  蒸烤二者的性能如何?

  方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的蒸功能、烤功能皆完全承襲其單獨(dú)蒸箱、單獨(dú)烤箱所具備的功能。在“蒸”功能上,雙蒸汽發(fā)生器搭配超大進(jìn)出氣口、雙腔雙蒸汽路徑,以及1.5代過溫系統(tǒng)等技術(shù),輕松實(shí)現(xiàn)“溫度高、蒸汽足”的專業(yè)蒸箱功能,讓蒸菜更鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)保留更多。而在“烤”功能上,兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的均布式加熱管、不銹鋼內(nèi)膽反射熱輻射,提高了熱輻射的利用率和均勻度,大進(jìn)風(fēng)口則增強(qiáng)了熱對(duì)流加熱,實(shí)現(xiàn)烘焙燒烤同層均勻性更好的專業(yè)烤箱功能。

  在此二者基礎(chǔ)上,方太工程師還在多次試驗(yàn)、方案調(diào)整后,創(chuàng)新設(shè)計(jì)新型汽閥,在保證機(jī)器安全的前提下,做到了蒸汽動(dòng)態(tài)分配。即無論是分開使用還是同時(shí)烹飪,都可以為上下腔體提供匹配的大蒸汽,并根據(jù)食材動(dòng)態(tài)調(diào)整。并且,工程師還對(duì)兩箱全蒸烤烹飪機(jī)蒸與烤的功率進(jìn)行了合理匹配,確保兩者保持平衡,不至于造成某一個(gè)功能的弱化,真正實(shí)現(xiàn)1+1>2的功能。

  方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)上下兩腔

  智能操作好上手,烹飪小白變高手

  說了一些理論性的東西,烹飪小白們可能聽得一頭霧水。那么我們現(xiàn)在就來設(shè)身處地模擬日常做飯的全過程,看看如何玩轉(zhuǎn)這些理論基礎(chǔ)上的“黑科技”。

  每天的早餐,你需要花多少時(shí)間準(zhǔn)備?蒸蛋羹可能比較快,但蒸玉米、紫薯則時(shí)間較久。在分秒必爭(zhēng)的早晨,用方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的上腔,速熱速蒸,高達(dá)2720W的雙蒸汽發(fā)生器將預(yù)熱時(shí)間控制在3分鐘內(nèi),期間可以去進(jìn)行洗漱等日常生活流程,無需在一旁看守,不到10分鐘,即可享受一份營(yíng)養(yǎng)早餐,開啟美好的一天。

  午餐,一菜一湯,用下腔蒸功能。雙蒸汽,過溫蒸,容量充足,滿足多菜同蒸、飯菜同蒸,不僅節(jié)省時(shí)間,還能吃得健康。

  晚餐,烹制一份嫩烤雞翅嘗嘗。雞翅烘烤的過程,其實(shí)就是一個(gè)不斷失水的過程,失水過多,雞翅會(huì)干,會(huì)焦。如果使用烤箱,為烤制的同時(shí)能保持雞翅的口感,就需要在烤制前進(jìn)行特殊的食材處理,如包裹錫紙,或在烤制過程中適時(shí)調(diào)節(jié)火候。用蒸烤箱就沒有這方面的擔(dān)憂,運(yùn)用蒸烤組合功能,在烤的同時(shí),加入蒸汽,讓雞翅不僅酥,而且嫩。操作時(shí),放入雞翅,通過全彩觸屏,上下滑動(dòng),左側(cè)選擇品類,下側(cè)選擇組合烹飪模式,即可開啟水嫩烤雞翅烹飪,十分便捷。

  方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)操作界面

  值得一提的是,同方太蒸箱烤箱產(chǎn)品一樣,這款兩箱全蒸烤烹飪機(jī)也內(nèi)置了「智能菜單」功能,涵蓋中西菜肴點(diǎn)心共80道。也就是說,不論是蒸、烤,還是蒸烤結(jié)合,都能實(shí)現(xiàn)“一鍵烹飪”了。不僅好上手,而且出菜快,大大降低了烹飪的門檻和時(shí)間。如果你一餐里面,既有蒸菜,也有烤制的菜肴,那么就可以在同一時(shí)間烹飪,從此中餐西餐一箱出,快捷又健康,非常適合烹飪小白、時(shí)間忙碌的白領(lǐng),以及成員較多的家庭。

  方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)智能菜單

  廚電“黑科技”,就是為了大力提高烹飪水平而誕生的。選對(duì)一臺(tái)好操作、功能強(qiáng)的蒸烤機(jī),不僅不會(huì)是你烹飪的負(fù)擔(dān),還會(huì)助你下廚一臂之力。對(duì)于方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)來說,1+1遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于2,讓你無形中鍛煉出好手藝,提高烹飪自信心,讓一日三餐與四季的餐桌生活都能豐富多彩。

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責(zé)任編輯:zsz

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