總以為不會用烤箱,原來是自己選錯了烤箱
精準控溫 跳過烤箱磨合期
烤箱烤制食物,成敗的關(guān)鍵在于溫度的控制。每種食材都有不同的成熟溫度,過了,口感就會變干,變柴,而要是沒到這個溫度,口感又會生硬。所以,判別一個烤箱的好和差,就要從溫控出發(fā)。很多烤箱都存在溫差的問題,所謂的溫差,就是指烤箱內(nèi)實際溫度和設(shè)置數(shù)值不一樣的情況,這也是造成很多烘焙作品失敗的主要原因。
烘焙達人說的與烤箱的磨合過程,就是了解自家烤箱溫差的過程。通用家電烤箱內(nèi)置高精度溫控探頭控制,全腔內(nèi)部溫度可精確至±3℃,保障你設(shè)置的溫度就是你想要的溫度,省去磨合的過程。而且,通用家電烤箱擁有12種專業(yè)烘焙模式,滿足家庭烘焙各種專業(yè)需求,讓不會烘焙的人也能做出專業(yè)的美食。
烤肉要“鎖水”不要“縮水”
通用家電烤箱搭載全球獨創(chuàng)的內(nèi)腔全空間熱風對流技術(shù),實現(xiàn)烤箱內(nèi)均勻加熱,溫度恒定。這點從最近網(wǎng)絡(luò)上的一段烤箱烤肉的對比視頻可以直觀的看到。視頻中,實驗人員將兩塊雞胸肉稱重后分別放入通用家電烤箱和普通烤箱中,然后將兩個烤箱溫度都設(shè)置成210℃,30分鐘后,通用家電烤箱里的雞胸肉肉質(zhì)鮮嫩,普通烤箱里的雞胸肉邊沿有燒糊而且肉質(zhì)干柴。
工作人員將烤后的雞胸肉稱重,通用家電烤箱烘焙后的雞胸肉重量損失22.5%;普通烤箱烤制后的雞胸肉重量損失46.2%,重量損失是通用家電烤箱的2倍之多。這是因為普通烤箱內(nèi)溫度波動變化大,雞胸肉里的水分容易流失,烤出的肉容易干柴,而通用家電烤箱內(nèi)溫度恒定,避免烘焙期間因溫度波動造成的食材水分流失問題。
選烤箱 實用、方便同樣重要
烘焙是種享受,但烘焙過后繁瑣的清洗工作,總是讓這種幸福的體驗大打折扣。普通烤箱做肉類燒烤的時候,特別容易濺油,長期以往烤箱內(nèi)部就會布滿了油點。通用家電烤箱擁有全自動高溫清潔和蒸汽清潔功能,有效的去除烤箱內(nèi)肉類等食物殘留,保持烤箱內(nèi)干凈無異味,而且烤箱內(nèi)膽的搪瓷釉面特別光滑,清潔起來很方便。
通用家電142L全球空間最大的家用對開門烤箱還有一個特別神奇的體驗:單手開雙門。用戶可以一手拿食材,另一只手就可以毫不費力的打開烤箱的兩個門,方便拿取食物,特別貼心的一個設(shè)計。除此之外,通用家電烤箱的低溫冷門設(shè)計、箱門打開報警、食物探針等等人性化的實用設(shè)計,都讓用戶的烘焙過程更便捷,更流暢。
作為北美第一家電品牌,通用家電曾發(fā)明世界上第一臺家用電烤箱,現(xiàn)在,經(jīng)過百年科技積淀,通用家電烤箱不斷迭代升級,滿足用戶對健康、多樣化烹飪的需求,帶來專業(yè)廚房生活體驗,也就難怪有人感嘆以前選錯了烤箱。
網(wǎng)友評論
選購寶典排行
- 雙十一煥新選擇:LG蒸汽衣物護理機,科技呵護衣物,優(yōu)雅生活
- 以舊換新享雙重補貼,TCL小藍翼新風風管機守護家庭呼吸健康
- 金九銀十家裝旺季,TCL小藍翼空調(diào)以舊換新至高補貼2000元
- 萬和電氣:國慶期間享受高額補貼與優(yōu)質(zhì)服務(wù),提升家居生活品
- 京東11.11不湊單 低至一口價11.11元的“聚屋霸”早10晚8限
- 越級旗艦性能 質(zhì)價比小鋼炮 FPD50寸Mini LED電視首發(fā)價2
- 雙11疊加20%國補,TCL小藍翼空調(diào)助力家居生活品質(zhì)全面升級
- 品質(zhì)引領(lǐng),森歌斬獲“十大優(yōu)選廚房電器品牌”
- 萃取研磨全搞定!小熊電器機械艙咖啡機帶來咖飲新體驗
- 小熊電器多功能電蒸鍋:三餐四季0閑置,一鍋解鎖萬千佳肴