留住營(yíng)養(yǎng)才叫新鮮!卡薩帝冰箱:控氧保鮮7天營(yíng)養(yǎng)不流失
導(dǎo)讀: 防疫期間,在冰箱里大量囤積食材幾乎是家庭常態(tài),但是用冰箱儲(chǔ)存就一定能保證食材新鮮嗎?答案是未必! ≡谥袊(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開展的食材7天保鮮實(shí)驗(yàn)中可以看到,松茸在普通冰箱冷藏室存放7天后表面顏色會(huì)加深,起
防疫期間,在冰箱里大量囤積食材幾乎是家庭常態(tài),但是用冰箱儲(chǔ)存就一定能保證食材新鮮嗎?答案是未必。
在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)開展的食材7天保鮮實(shí)驗(yàn)中可以看到,松茸在普通冰箱冷藏室存放7天后表面顏色會(huì)加深,起皺,失水萎蔫,失重率達(dá)65.4%;內(nèi)部細(xì)胞組織出現(xiàn)明顯裂隙,水分流失嚴(yán)重,已發(fā)生嚴(yán)重干化。而保存7天的草莓里花青素和葉酸保存率僅為64.4%和42.5%。
可見低溫狀態(tài)下食材表面可能變化不大,但其實(shí)內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)正在“被掏空”。為了更好鎖住營(yíng)養(yǎng),卡薩帝冰箱突破冰箱行業(yè)單純的低溫保鮮方式,發(fā)明MSA控氧保鮮科技,在控溫控濕的同時(shí),通過(guò)調(diào)節(jié)儲(chǔ)鮮空間內(nèi)的氮氧比例,抑制食材呼吸作用,實(shí)現(xiàn)食材保鮮7天營(yíng)養(yǎng)幾乎不流失。對(duì)比實(shí)驗(yàn)可見,在卡薩帝冰箱控氧保鮮抽屜中存放7天的松茸,失重率僅為8.50%;內(nèi)部細(xì)胞分布均勻,無(wú)明顯裂隙,水分含量豐富,新鮮程度良好。草莓的花青素和葉酸含量更是高達(dá)86.3%和82.7%。
食材新鮮是健康飲食、科學(xué)膳食的關(guān)鍵一步。而新鮮絕不僅僅是表面看上去的葉片完好、形狀無(wú)大變化,真正能留住營(yíng)養(yǎng)才叫新鮮!卡薩帝冰箱MSA控氧保鮮科技,7天留鮮,讓新鮮“表里如一”。
責(zé)任編輯:zsz
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