集成灶真的能取代傳統(tǒng)煙機(jī)灶具嗎?

　　跟傳統(tǒng)的煙機(jī)灶具老大哥相比，集成了多重功能的集成灶可謂廚電行業(yè)的“小鮮肉”了。坊間忽有傳聞：小鮮肉強(qiáng)勢(shì)崛起，老大哥地位難保。雙方實(shí)力究竟是勢(shì)均力敵還是差距懸殊?新舊勢(shì)力之爭(zhēng)究竟誰(shuí)能衛(wèi)冕?廚房C位最終花落誰(shuí)家?與其在這里胡亂猜測(cè)，我們不如來了解雙方實(shí)力，在此基礎(chǔ)上我們?cè)龠M(jìn)行推測(cè)。

　　獨(dú)立煙機(jī)灶具的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

　　吸油煙機(jī)在我們國(guó)家歷經(jīng)了幾十個(gè)年頭，如今已經(jīng)普及到千家萬(wàn)戶，最大程度上降低油煙對(duì)家居環(huán)境以及人體的侵?jǐn)_，它已經(jīng)成為家家戶戶必不可少的家用電器，民眾對(duì)它的認(rèn)可度也非常高。隨著科技的進(jìn)步，吸油煙機(jī)也在逐漸發(fā)展，盡最大努力捕捉油煙，還出現(xiàn)了吸余煙、體感操控、智能操控等功能。

　　不過缺點(diǎn)在于所占空間較大，大概需要兩到三個(gè)櫥柜的空間，而且容易碰頭。加之由于距離灶具較遠(yuǎn)，油煙上升25厘米時(shí)都是垂直的，到25厘米以上就開始擴(kuò)散，而傳統(tǒng)油煙機(jī)距離灶具基本上大于40厘米，吸煙效率只有70%以上,油煙會(huì)過臉，長(zhǎng)期下來導(dǎo)致皮膚變差，長(zhǎng)久下來，余煙也會(huì)使廚房環(huán)境變得油膩。

　　燃?xì)庾铋_始是以液化煤氣瓶的形式存在，如今的農(nóng)村地區(qū)以及老舊樓房依舊存在它的身影。不過近些年來，隨著城市建設(shè)的不斷發(fā)展，小區(qū)早已開始使用集體供氣。與之相搭配使用的就是燃?xì)庠罹�，安裝了燃?xì)庠睿�下方的空間也不太便于利用，同樣造成空間浪費(fèi)。

　　集成灶的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)

　　相較于獨(dú)立煙機(jī)灶具的劣勢(shì)，集成灶在這方面就處理得比較好。由于集成的煙機(jī)灶具距離較近，且位置較低，在油煙未上升到面部高度時(shí)就被吸走，避免了煙機(jī)碰頭，也避免了油煙過臉。加之它的煙機(jī)灶具距離近，在油煙還未散開時(shí)就被吸走，能夠更好的避免余煙四散。

　　集成灶上方的空間就完全空余出來，我們依舊能夠安裝櫥柜。同樣灶具下方的空間也不影響使用，一般會(huì)配備消毒柜或蒸烤箱，多種功能集成于一體，十分節(jié)省空間，對(duì)于我國(guó)普遍的5—7㎡的廚房空間來說相當(dāng)友好。

　　不過集成灶也不是完全處于優(yōu)勢(shì)，首先集成灶不像洗碗機(jī)那樣具備不可取代性，它在一個(gè)家庭中可有可無，畢竟它要和已經(jīng)普及的獨(dú)立煙機(jī)灶具搶占市場(chǎng)。加之傳統(tǒng)煙機(jī)的排煙方式是上排煙，小區(qū)排煙管道也是按照這種排煙方式設(shè)計(jì)。而集成灶的排煙方式是下排煙,部分小區(qū)可能在安裝上有所麻煩，購(gòu)買前一定要和小區(qū)物業(yè)了解好情況。

　　經(jīng)過一番介紹，我們了解了傳統(tǒng)的獨(dú)立煙機(jī)灶具和集成灶的優(yōu)劣，那么我們?cè)倩氐阶畛醯膯栴}：集成灶能否取代獨(dú)立的煙機(jī)灶具呢?

　　筆者覺得目前是不可能，總結(jié)原因有三：

　　1、我們不能否認(rèn)集成灶自身的優(yōu)勢(shì)，但畢竟出現(xiàn)時(shí)間較短，產(chǎn)品自身的性能還需要細(xì)細(xì)打磨。獨(dú)立的煙機(jī)灶具經(jīng)過時(shí)間的沉淀與科技的創(chuàng)新進(jìn)步，還是具備一定優(yōu)勢(shì)的。

　　2、同樣是因?yàn)閺某霈F(xiàn)至今不過二十來年的時(shí)間，消費(fèi)者對(duì)于這一產(chǎn)品的了解程度還比較低，相較于傳統(tǒng)的煙機(jī)灶具，它還沒能完全獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)暫時(shí)也主要集中在三四線城市，雖然有“農(nóng)村包圍城市”的趨勢(shì)，但想要被消費(fèi)者所接受，集成灶還需要在完善產(chǎn)品自身的同時(shí)擴(kuò)大宣傳。

　　3、無論是家具裝修還是小區(qū)樓房建設(shè)，都因傳統(tǒng)煙機(jī)灶具的普及而傾向于它，想要改變家庭的裝修，取代氣候已成的獨(dú)立煙機(jī)灶具，可謂“路漫漫其修遠(yuǎn)”。而樓房的排煙管道雖然支持下排煙，但和樓下住戶共用管道，排煙壓力還是比較大的。

　　當(dāng)然，雖然目前集成灶不會(huì)取代獨(dú)立煙機(jī)灶具，但是在不遠(yuǎn)的未來，二者分庭抗禮也不是不可能的，當(dāng)年輕人組建新的家庭，開放式廚房被更多人所接收，集成化成為一種趨勢(shì)，集成灶只要在產(chǎn)品質(zhì)量上苦下功夫，肯定會(huì)被更多人所熟知并接受。如今，很多在獨(dú)立煙機(jī)灶具上深耕的品牌也開始步入集成灶的行業(yè)，相信也是一種未雨綢繆。

　　未來的事情有無限種可能，比如互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代突襲，將我們裹挾前行;疫情的到來打得我們措手不及。曾經(jīng)的雙桶洗衣機(jī)很難在市面上見到，而自行車和汽車卻在馬路上各行其道，我們又怎能確定獨(dú)立煙機(jī)灶具和集成灶的生死存亡呢?