《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》發(fā)布 美的冰箱：引領(lǐng)疫情后市場(chǎng)消費(fèi)新需求

　　家電消費(fèi)網(wǎng)9月23日訊    今天，由中國家用電器研究院、美的微晶冰箱、新希望六和、科大訊飛聯(lián)合發(fā)布了《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》。 

　　　　今年疫情之下，冰箱消費(fèi)呈現(xiàn)了新變化。一方面，中國家庭對(duì)冰箱的超長(zhǎng)保鮮、健康除菌等功能提出了更高的要求，據(jù)蘇寧和京東等銷售平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2月以來，超過70.3%的消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標(biāo)，在“618”活動(dòng)期間，除菌冰箱成交額同比增長(zhǎng)500%。另一方面，快節(jié)奏的都市生活也造就了“囤貨型”消費(fèi)，消費(fèi)者在“囤貨”的同時(shí)，對(duì)“鮮”的追求更高，特別富含營養(yǎng)蛋白的肉類海鮮類、增強(qiáng)免疫力的食材。肉類海鮮類食材的保鮮難題也困擾著不少消費(fèi)者。通過對(duì)消費(fèi)者儲(chǔ)鮮現(xiàn)狀的調(diào)查，白皮書發(fā)現(xiàn)當(dāng)前消費(fèi)者在儲(chǔ)鮮肉類海鮮類食材時(shí)，仍存在著“四大痛點(diǎn)”，因“超齡凍肉”帶來的健康影響和食材浪費(fèi)問題也屢見不鮮。

　　針對(duì)這些問題，美的微晶冰箱在持續(xù)進(jìn)行了三年半的研究和沉淀后，由中國家電研究院、農(nóng)業(yè)部權(quán)威機(jī)構(gòu)等領(lǐng)銜，誕生了中國首份肉類海鮮類專屬的保鮮白皮書——《中國家庭肉類海鮮類保鮮標(biāo)準(zhǔn)白皮書》。美的冰箱國內(nèi)營銷總經(jīng)理畢瑋稱，此次結(jié)合美的對(duì)于冰箱保鮮和智能保鮮方面的研究，聯(lián)合中國家電研究院，形成首次聚焦于肉類和海鮮類食材的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究;聯(lián)合新希望六和，通過食物和儲(chǔ)鮮的一手?jǐn)?shù)據(jù)，形成更聚焦消費(fèi)者的營養(yǎng)、健康肉類研究;聯(lián)合科大訊飛，深入進(jìn)行大數(shù)據(jù)和AI智能在食材的分析和研究……種種行動(dòng)旨在讓更多中國家庭擁有合理高效科學(xué)的肉類海鮮類食材儲(chǔ)鮮解決方案，帶領(lǐng)更多中國家庭加入“一周原鮮”的生活中來。

　　微晶技術(shù)帶來的肉類海鮮類專屬保鮮科技，開創(chuàng)了行業(yè)的先河，同時(shí)也收獲了世界紀(jì)錄證書、人民之選匠心產(chǎn)品獎(jiǎng)、智能保鮮技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品獎(jiǎng)等專屬榮譽(yù)，備受行業(yè)認(rèn)可。除了產(chǎn)品及技術(shù)上，“微晶現(xiàn)象”的成績(jī)斐然更體現(xiàn)在銷售上。后疫情時(shí)代，美的冰箱逆市上揚(yáng)。1-8月期間美的冰箱結(jié)構(gòu)產(chǎn)品——微晶冰箱和凈味冰箱銷售量同比增長(zhǎng)117%，微晶系列冰箱更是走入二十萬以上中國家庭。

　　微晶冰箱的領(lǐng)“鮮”，來源于美的冰箱長(zhǎng)期專注于肉類海鮮類保鮮技術(shù)創(chuàng)新的厚積薄發(fā)，從2018年的溫度、濕度、光線、營養(yǎng)值、氣味五維研究，到2019年的V-tech 智能保鮮芯科技，再到2020年，發(fā)布“中國家庭首部肉類海鮮類保鮮白皮書”，美的微晶冰箱成為多方權(quán)威機(jī)構(gòu)共同推薦的健康肉類海鮮類食材保鮮解決方案。美的冰箱的每一步，都始終走在行業(yè)最前沿，以保鮮技術(shù)的創(chuàng)新為行業(yè)的增長(zhǎng)賦能。(杜佳)