集成灶勢頭正猛 但也不應(yīng)盲目選擇

　　每年都會有家庭將家電換新提上日程，其中煙機(jī)灶具作為使用極為頻繁的烹飪工具，成為很多家庭更新?lián)Q代的重點，那么大家應(yīng)該如何選擇?而且目前集成灶勢頭正勁，相較于傳統(tǒng)煙灶誰才是最優(yōu)選?

　　集成灶作為之前并不被看好的廚電集成產(chǎn)品卻在近兩年勢頭迅猛。原因在于集成灶所占空間較小，對于目前很多小戶型家庭十分友好。加之集成灶將吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒�?蒸箱/烤箱進(jìn)行獨立式設(shè)計，同時又靈活地集成為整體，滿足人們對多元化廚房烹飪工具的需求，同時大幅提高廚房空間利用率。此外，集成灶中的燃?xì)庠畈捎孟轮翢煹赖呐艧煼绞�，進(jìn)風(fēng)口離燃?xì)庠罘浅＝�，其工作特性確保了它吸攏油煙的效果。

　　產(chǎn)品集成已成為勢不可擋的一種趨勢，集成灶作為集成產(chǎn)品的代表也展現(xiàn)了這一點。2020年，家電市場受疫情影響嚴(yán)重，但集成灶卻逆勢而為。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2020年我國集成灶市場整體零售額為182.2億元，同比上漲13.9%;零售量238.0萬臺，同比上漲12.0%，逐步有擠壓傳統(tǒng)煙灶產(chǎn)品的態(tài)勢。

　　但萬物皆有兩面性，集成灶可謂是“成也蕭何，敗也蕭何”。集成灶采用下至排煙方式，有效節(jié)省上方空間，但不符合煙霧上行的自然規(guī)律，因而容易在煙管內(nèi)部積累廢油，且清理不易，長時間下來效果大打折扣; 同時集成灶看似節(jié)省了上方空間，但排煙管道需要占據(jù)下方處機(jī)身外一定空間，且離公共煙道口越遠(yuǎn)，所占據(jù)的下方櫥柜空間越多，同時也會壓縮下方集成產(chǎn)品的容量，因而以“小戶型”為目標(biāo)用戶群體之一的集成灶對于小戶型來說未必完全適用。

　　此外沒有保障的小企業(yè)扎堆入場導(dǎo)致還會導(dǎo)致質(zhì)量問題，業(yè)內(nèi)專家也曾表示：“與普通的分體式煙灶產(chǎn)品相比，集成灶因為其下排風(fēng)結(jié)構(gòu)的設(shè)計，仍然具有難以發(fā)現(xiàn)隱患的特點。”不過未來，隨著大企業(yè)的紛紛入局，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確立完善，這中問題會急劇收縮。

　　至于需要騰出一部分櫥柜空間，破壞整體美感不說，對于已經(jīng)裝修完畢的家庭很不友好;下排煙方式面臨小區(qū)公共煙道阻力大等這類問題便不多加贅述。

　　但不可否認(rèn)的是，廚電集成的這種方式在如今社會確實符合很多家庭的實際需求，強(qiáng)大的吸煙效果、節(jié)省出大量空間，更合理的烹飪動線等優(yōu)勢值得學(xué)習(xí)借鑒。

　　在油煙處理方面，很多廚電知名品牌依舊是采用傳統(tǒng)的上排煙方式，強(qiáng)大的風(fēng)壓和充足的風(fēng)量以及順勢而為的排煙方式，讓它在應(yīng)對公共煙道的阻力時更加得心應(yīng)手。同時它也吸取了集成灶的經(jīng)驗，降低風(fēng)口位置，近距離低吸，在油煙還未上升擴(kuò)散之時就被吸入煙機(jī)。

　　此外，像老板創(chuàng)新智能流量分配，左右兩側(cè)吸煙強(qiáng)度可單獨匹配;帥康的隔煙灶通過風(fēng)墻局?jǐn)n油煙等方式，提高排煙效果等。至于聯(lián)動的煙機(jī)灶具不僅能隔空操作，而且還能手機(jī)操作、燃?xì)庠钭詣犹嵝褱囟冗^高以及檢測空氣質(zhì)量等智能功能方面，傳統(tǒng)煙灶要明顯優(yōu)于集成灶。同時也有品牌將蒸烤箱或者消毒柜等加入煙灶組合中形成烹飪集成中心，三者聯(lián)動，節(jié)省空間的同時為廚電的集成化指出了另一條明確可行的出路。

　　總結(jié)來說，集成灶這一新興品類確實頗具優(yōu)勢，對于如今的小戶型家庭、開放性廚房來說能夠有效節(jié)省空間、吸攏油煙，但其存在的一些弊端也需要不斷發(fā)展完善。而傳統(tǒng)煙機(jī)灶具雖然占據(jù)上方空間，但在排煙效果、智能操控等方面都得到了長足的發(fā)展�？傊�二者各具優(yōu)勢和短板，具體如何選擇還是要看自身家庭情況以及使用需求。