蘇泊爾率先研發(fā)出遠(yuǎn)紅外電飯煲 成國家體育訓(xùn)練局指定產(chǎn)品
“蘇泊爾經(jīng)過27年的創(chuàng)新突破,研發(fā)出的新一代遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲標(biāo)志著蘇泊爾電飯煲正式邁入遠(yuǎn)紅外時(shí)代。”蘇泊爾電器事業(yè)部陳馳總監(jiān)興奮地表示,蘇泊爾在行業(yè)內(nèi)率先將“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)應(yīng)用到飯煲中,不僅實(shí)現(xiàn)了技術(shù)上的突破,而且更出色的煮飯系統(tǒng)能夠最大限度激發(fā)米飯香氣,也是產(chǎn)品的又一次創(chuàng)新。國家體育總局訓(xùn)練局是負(fù)責(zé)國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的機(jī)構(gòu),對于產(chǎn)品的選定一向比較謹(jǐn)慎,如今國家體育總局訓(xùn)練局選擇蘇泊爾電飯煲則是對蘇泊爾產(chǎn)品創(chuàng)新的認(rèn)同。
據(jù)了解,蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲最大的亮點(diǎn)就是采用了“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)。
遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)在70年代初已經(jīng)興起,它利用輻射傳熱,由電磁波傳遞能量,是一項(xiàng)重點(diǎn)推廣的節(jié)能技術(shù),具有加熱速度快、節(jié)約能源、操作方便、安全性高、易于控制溫度等優(yōu)點(diǎn),在油漆、塑料、食品、藥品、木材、皮革、紡織品、茶葉、煙草等多種行業(yè)被廣泛應(yīng)用。
陳馳介紹說,早在2011年,蘇泊爾就發(fā)布了第一臺(tái)中國制造的IH電磁電飯煲,打破了日本十余年的技術(shù)封鎖,推動(dòng)了整個(gè)中國電飯煲行業(yè)的結(jié)構(gòu)升級。2021年新春伊始蘇泊爾推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲,采用的是蘇泊爾的革命性第六代加熱方式——“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù),利用了遠(yuǎn)紅外的特性將其應(yīng)用到飯煲烹飪中,讓熱量直達(dá)米芯,受熱更均勻。同時(shí)它帶來的103度高溫能夠有效促進(jìn)米飯熟化,激發(fā)米飯香氣,做到粒粒透芯,讓米飯更好吃,也為遠(yuǎn)紅外技術(shù)再添一個(gè)重要的應(yīng)用場景。
蘇泊爾遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲不僅將可視化的“遠(yuǎn)紅外”穿透IH加熱技術(shù)和廣口球底本釜內(nèi)膽技術(shù)完美融合,更聯(lián)合中國水稻研究所共同致力于米飯研究。陳馳說:“想要煮出一碗好米飯離不開好米和好鍋,在做鍋具方面,蘇泊爾積累了近30年的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn),中國水稻研究所作為專業(yè)研究稻米的權(quán)威機(jī)構(gòu),對于國內(nèi)外的米種、溫度曲線等有更深入的研究,因此在2019年我們就攜手成立了‘好米飯研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室’,旨在致力于為中國人的飯桌添上一碗好米飯,雙方聯(lián)合推出的成果——‘活芯聰明火烹飪曲線’已應(yīng)用于本次推出的遠(yuǎn)紅外本釜電飯煲中。”
相較于傳統(tǒng)單一的烹飪方式,“烹飪曲線”的應(yīng)用讓米飯的烹飪過程變得更加智能,消費(fèi)者可以根據(jù)米種的不同選擇不同的烹飪方式,從而
讓米飯達(dá)到更好的口感。這大大提高了消費(fèi)者的廚房體驗(yàn),讓好米飯能夠進(jìn)入更多家庭的餐桌。在消費(fèi)升級大背景下,中國老百姓對于美好生活的愿望越來越強(qiáng)烈,對于家電品質(zhì)也有更高的要求,米飯的口感,飯煲的技術(shù)和智能化應(yīng)用都成為消費(fèi)者考慮的因素。而對蘇泊爾來說,不斷打造出受到消費(fèi)者喜愛的好飯煲,讓更多人看到中國電飯煲的好品質(zhì),一直是不變的品牌理念。
陳馳強(qiáng)調(diào),前些年中國人去日本海淘飯煲的勢頭很猛,關(guān)于中日飯煲對比的討論如今還歷歷在目,但是最年來這種勢頭忽然降下去了。“近兩年中國電飯煲的增速已經(jīng)高于日本了,同等品質(zhì)下,國產(chǎn)電飯煲的性價(jià)比更高,更符合中國消費(fèi)者的需求。”
此前,央視曾進(jìn)行過中日飯煲對比盲測實(shí)驗(yàn),中國電飯煲超過日本電飯煲成為消費(fèi)者的首選,其中一個(gè)重要的原因是中國復(fù)雜的地理環(huán)境中孕育了各種不同的米種,不僅口感差異較大,消費(fèi)者也往往有不同偏好,而中國電飯煲解決了這一難題。如蘇泊爾不斷收集全國各地大米樣本的特性,完成了超過千人百場的集中性米飯口感測試,以每年近200噸大米的實(shí)驗(yàn)量不斷積累米飯烹飪的溫度曲線。2018年,陳馳和他們的團(tuán)隊(duì)帶著蘇泊爾研發(fā)的最新一代本釜電飯煲去到日本,在“讓日本看到中國匠”展覽上,蘇泊爾電飯煲煮出的米飯征服了日本人挑剔的味蕾,很多日本消費(fèi)者都表示用蘇泊爾電飯煲烹飪出來的米飯口感令人驚艷,更香更好。
大數(shù)據(jù)顯示,2020年,蘇泊爾在線上下線大部分銷售品類位居第一、第二的位置,并且線上銷售額占比已經(jīng)超過線下渠道,除了主流電商平臺(tái)外,蘇泊爾也正在嘗試抖音等全新平臺(tái)的拓展。 (石堅(jiān))
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