方太發(fā)布2022年廚電新品 孫利明：樹(shù)立中國(guó)廚電的科技自信

　　家電消費(fèi)網(wǎng)3月16日訊     今日晚間，我國(guó)廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太在2022旗艦新品上市發(fā)布會(huì)上，發(fā)布了集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗、嵌入式洗碗機(jī)G1、折疊灶等一系列新品及新科技。

　　對(duì)此，方太集團(tuán)副總裁孫利明在做主題演講時(shí)表示，在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代背景下，中國(guó)廚電領(lǐng)域影響消費(fèi)決策的因素已告別了對(duì)國(guó)際品牌的“技術(shù)崇拜”，市場(chǎng)呈現(xiàn)出中國(guó)廚電科技在體驗(yàn)、功能、外觀、設(shè)計(jì)、性價(jià)比等多方面綜合趕超的趨勢(shì)。“中國(guó)廚電企業(yè)更需要尋找自己科技升級(jí)的方向，更應(yīng)該樹(shù)立自主創(chuàng)新的信心。”他分享了方太三大引領(lǐng)性實(shí)踐：產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信。

　　孫利明說(shuō)，所謂產(chǎn)品自信，是指做好的產(chǎn)品要時(shí)刻保持對(duì)消費(fèi)者生活方式、細(xì)節(jié)體驗(yàn)的動(dòng)態(tài)體察，用創(chuàng)新性的好產(chǎn)品從根本上解決行業(yè)問(wèn)題，攀登廚電科技的新高峰。

　　方太創(chuàng)立26年來(lái)，經(jīng)歷了從“應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新”到“品類科技創(chuàng)新”，再到如今“基礎(chǔ)材料創(chuàng)新”的歷程，自主創(chuàng)新能力越來(lái)越突出。方太自主研發(fā)的水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心兩大品類，顛覆性地打破傳統(tǒng)外觀結(jié)構(gòu)，以集成的方式實(shí)現(xiàn)多功能組合，為行業(yè)提供了品類創(chuàng)新思路上的新范式;歷時(shí)8年研發(fā)成功的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)，則是直接推動(dòng)了凈水行業(yè)的技術(shù)方向從“安全水”邁向了“健康水”。在市場(chǎng)不斷迭代的高品質(zhì)需求面前，廚電企業(yè)必須對(duì)自主創(chuàng)新能力的提升給予更多的重視與投入，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上的更多突破。

　　二是理念自信。是對(duì)方太創(chuàng)新文化的自信。方太將過(guò)去20余年實(shí)踐中所沉淀下來(lái)的創(chuàng)新哲學(xué)凝結(jié)為“創(chuàng)新三論”——創(chuàng)新的源泉是仁愛(ài)、創(chuàng)新的原則是有度、創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福，這是方太創(chuàng)新的基石，體現(xiàn)了企業(yè)獨(dú)有的科技與文化共振發(fā)展的創(chuàng)新道路。

　　去年，方太提出創(chuàng)新科技觀——仁愛(ài)為體、合理為度、幸福為本，帶著對(duì)個(gè)人、家庭、社會(huì)的價(jià)值思考，我們認(rèn)為廚電行業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化的方向，不僅是性能提升和功能多樣化，更要邁向更關(guān)注用戶健康與體驗(yàn)細(xì)節(jié)的新階段。

　　“方太相信，中華優(yōu)秀文化帶來(lái)的堅(jiān)定自信，讓科技以人為本、服務(wù)于人、理性生長(zhǎng)，將為企業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展提供長(zhǎng)久的滋養(yǎng)和驅(qū)動(dòng)力，也為用戶和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。”孫利明說(shuō)。

　　三是創(chuàng)新自信。創(chuàng)新自信是對(duì)未來(lái)行業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展方向的前瞻判斷的自信。充分重視基礎(chǔ)科研，從根本打破技術(shù)壁壘，才能為廚電帶來(lái)真正的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)基礎(chǔ)科研的投入為探索行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方向提供了土壤。

　　方太從成立至今，堅(jiān)持每年將不低于5%的營(yíng)收投入科研，建造了全球尖端的廚電實(shí)驗(yàn)室，擁有近千人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。未來(lái)，方太的創(chuàng)新自信將以三大核心作為指導(dǎo)方向：圍繞廚房“空氣、水、烹飪”三大領(lǐng)域推進(jìn)基礎(chǔ)科研縱深發(fā)展，讓科研成果成為提升廚電產(chǎn)品性能的突破口。

　　在今天的發(fā)布會(huì)上，方太發(fā)布了與中國(guó)家用電器研究院牽頭制定的《吸油煙機(jī)吸油煙效果評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，這標(biāo)志著吸油煙機(jī)“不跑煙”新標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)創(chuàng)。

　　同時(shí)，方太還宣布與國(guó)家航天院所開(kāi)展聯(lián)合課題研究，利用航天單位在空氣動(dòng)力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展合作。方太集團(tuán)中央研究院院長(zhǎng)李斌表示，以航天技術(shù)賦能民用產(chǎn)品，對(duì)提升產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力有著極大的推動(dòng)作用，同時(shí)也能讓更多用戶感受到航天技術(shù)創(chuàng)造的美好生活。

　　今天，方太發(fā)布的集成烹飪中心再次為業(yè)界提出了新的產(chǎn)品升級(jí)思路。方太集成烹飪中心全隱升降系列上升后可完全嵌入吊柜中，與環(huán)境融為一體，盡顯隱匿之美;煙灶聯(lián)動(dòng)于手感指控的可視質(zhì)感，更提升了用戶的體驗(yàn)觀感，開(kāi)啟對(duì)于烹飪的儀式感。全隱升降系列的革新性在于，跳出廚房本身的使用場(chǎng)景，而是將廚電作為整個(gè)家庭生活空間的一部分，以全局化、動(dòng)態(tài)變化地思路提出解決方案，讓廚電實(shí)現(xiàn)去“工具屬性”，為廚房空間在日常生活中的利用提供更多的選擇。

　　基于深刻的市場(chǎng)洞察，集成烹飪中心Z系列在解決了傳統(tǒng)歐式機(jī)5大難題的同時(shí)，還考慮了吸油煙機(jī)和廚房的適配度，能夠輕松安裝在深度大于等于350mm的主流櫥柜中，還可以搭配可調(diào)式掛鉤，輕松百搭，不挑櫥柜。集成烹飪中心A-Max系列，則是以其超薄低吸的全面屏，為烹飪空間營(yíng)造出滿滿的儀式感。集成烹飪中心以其簡(jiǎn)約優(yōu)雅的外觀美學(xué)，真正成為了在廚房的一件顯露格調(diào)的家居單品。

　　打破空間的限制，拓展廚房的邊界，更有智能系統(tǒng)賦能。據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，30.1%的中國(guó)用戶最期望廚房實(shí)現(xiàn)智能化。方太的FIKS系統(tǒng)是業(yè)內(nèi)首個(gè)集線上互聯(lián)與線下體驗(yàn)、社交分享于一體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)”。煙機(jī)與灶蒸烤均搭載NFC聯(lián)動(dòng)模塊，含NFC功能手機(jī)只需輕輕一貼，即可迅速跳轉(zhuǎn)進(jìn)入幸福家界面進(jìn)行遠(yuǎn)程或語(yǔ)音操控。同時(shí)還支持鴻蒙連接，無(wú)需下載APP，只需輕輕一貼，即可隨心掌控。用NFC閃聯(lián)菜譜、鴻蒙智聯(lián)等科技即可打造自己的專屬菜譜，“手把手”教做菜，甚至還能用FIKS語(yǔ)音控制廚房電器運(yùn)行，解放雙手。優(yōu)雅從容，操控隨性，從改變烹飪方式開(kāi)始，體驗(yàn)全新的生活方式。

　　匯聚洗碗機(jī)領(lǐng)域百余項(xiàng)專利的方太全新一代嵌入式洗碗機(jī)G1水流中蘊(yùn)含高能氣泡，G1已將潔凈指數(shù)提升到遠(yuǎn)超國(guó)標(biāo)的1.17，同時(shí)還搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清潔、長(zhǎng)效保潔存儲(chǔ)功能，實(shí)現(xiàn)“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放雙手。

　　對(duì)于方太來(lái)說(shuō)，將一個(gè)100年前發(fā)現(xiàn)的力學(xué)現(xiàn)象、長(zhǎng)期應(yīng)用在大家伙身上的技術(shù)，放進(jìn)小個(gè)頭的洗碗機(jī)里，看似大材小用，實(shí)則并不容易。首先有這樣的想法，就是方太常年重視科研，在“想象力”上搞大投入的結(jié)果。

　　方太全新的極火直噴Ⅲ代燃?xì)庠顚?duì)燃?xì)獾母咝Ю�用與精準(zhǔn)控制，將傳統(tǒng)的大氣式直噴燃燒技術(shù)，升級(jí)為多重增壓直噴燃燒技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了5100W熱負(fù)荷，81%熱效率的大廚級(jí)火力，充分體現(xiàn)出了方太在家用燃?xì)庠铑I(lǐng)域的硬核科技實(shí)力。其搭載的智慧渦輪增壓科技，通過(guò)強(qiáng)制增壓的方式，提升補(bǔ)氧能力，讓燃燒更充分，從而加速美拉德反應(yīng)，使食材快速釋放獨(dú)有的香味;配合磁懸浮旋鈕的9段火力控制，滿足各類食材所需要的火候并精準(zhǔn)控火。而相比較以往常見(jiàn)的出火孔式燃燒方式，新產(chǎn)品創(chuàng)新采用了無(wú)孔環(huán)縫燃燒器，不但大大減少空氣阻力，使火焰更穩(wěn)定，更增加火焰與鍋具的接觸面積。讓加熱速度和效率也得到大幅度提升，加熱更均勻的同時(shí)又降低了火孔堵塞的幾率。

　　方太研發(fā)團(tuán)隊(duì)還從中國(guó)首創(chuàng)并應(yīng)用在航空發(fā)動(dòng)機(jī)燃燒穩(wěn)定器中的沙丘駐渦技術(shù)得到靈感，其在第四代隔熱聚能罩上創(chuàng)新設(shè)計(jì)了沙丘狀曲面結(jié)構(gòu)，大幅提升了火焰燃燒的穩(wěn)定性，同時(shí)更減少熱量的散失，進(jìn)一步提升熱效率。在多項(xiàng)創(chuàng)新科技的加持下，全新的方太極火直噴Ⅲ代燃?xì)庠钭罱K再次創(chuàng)造了家用燃?xì)庠畹幕鹆π聨p峰。

　　作為普及非常廣泛的家用烹飪產(chǎn)品，燃?xì)庠畹臒嵝�率�?wèn)題不僅關(guān)系到用戶的使用體驗(yàn)，更關(guān)系到整個(gè)社會(huì)的能源節(jié)約與自然生態(tài)問(wèn)題。熱能技術(shù)的持續(xù)突破，也使得方太灶具產(chǎn)品在環(huán)保性能方面再次實(shí)現(xiàn)大幅提升。按科學(xué)統(tǒng)計(jì)方式計(jì)算，如有300萬(wàn)家庭使用此項(xiàng)產(chǎn)品，每年將可節(jié)省600萬(wàn)立方米的燃?xì)饬浚�每年減少的二氧化碳吸收量，相當(dāng)于1200萬(wàn)棵樹(shù)木的氧化碳吸收量。如此優(yōu)異的能耗使用率表現(xiàn)，也為此次發(fā)布的灶具新品賦予更高的社會(huì)價(jià)值，為整個(gè)廚電行業(yè)踐行綠色低碳發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿。(杜佳)