我國(guó)廚電行業(yè)出現(xiàn)馬太效應(yīng) 前十品牌零售額集中度逼近9成

　　家電消費(fèi)網(wǎng)8月25日訊   昨天，家電消費(fèi)網(wǎng)從中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)家電網(wǎng)主辦的“四季三餐 無味不至——2023中國(guó)廚電行業(yè)高峰論壇”上獲悉，從宏觀環(huán)境上看，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)正在逐步進(jìn)行。今年上半年，我國(guó)家電整體市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)10.8%。 今年上半年，我國(guó)廚衛(wèi)的市場(chǎng)規(guī)模增2.2%，而行業(yè)TOP10的零售額品牌集中度已經(jīng)達(dá)到了89.2%，“馬太效應(yīng)”進(jìn)一步加深。分品類來看，集成洗碗機(jī)、末端凈水、油煙機(jī)和嵌入式廚電的全渠道零售額分別增長(zhǎng)13.8%、6.2%、5.7%和5.4%，表現(xiàn)亮眼。

　　對(duì)此，GfK中怡康廚電&生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷認(rèn)為，“2023全年需求雖有所釋放，但家電市場(chǎng)經(jīng)過多年發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入平穩(wěn)期，新周期內(nèi)，用戶新增需求減弱，產(chǎn)品銷售單價(jià)增加。”

　　在存量換新的背景下，廚電市場(chǎng)轉(zhuǎn)型期仍在繼續(xù)。當(dāng)前，廚房空間已經(jīng)不只是承載烹飪食品的功能，在當(dāng)代年輕人的生活中，廚房更多的包含社交屬性和情感交流的集成空間，而對(duì)美食的講究也正在成為他們追求品質(zhì)生活的一種重要方式。同時(shí)，對(duì)自在生活的追求也促使消費(fèi)者選擇更優(yōu)、更強(qiáng)和更有質(zhì)感的產(chǎn)品。GfK中怡康調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，5K+的油煙機(jī)在線下市場(chǎng)的零售量占比中達(dá)到了31.9%，35%的消費(fèi)者認(rèn)為功能集成家電是滿足美好生活的家電類型。在廚房風(fēng)格方面，消費(fèi)者的訴求也轉(zhuǎn)向了藝術(shù)設(shè)計(jì)、契合家裝風(fēng)格、外觀經(jīng)典等方面。

　　市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變正在推動(dòng)存量升級(jí)，廚電行業(yè)不得不進(jìn)入換新賽道。近年來，廚電的形態(tài)發(fā)生了巨大的改變，煙機(jī)灶具在形態(tài)上的革新、集成廚電和嵌入式廚電的進(jìn)化、高端廚電套系化、廚電與家裝的深度融合等趨勢(shì)正在成為廚電換新的需求增長(zhǎng)點(diǎn)。GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，嵌入式一體機(jī)市場(chǎng)規(guī)模超50萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)14.8%。

　　隨著消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，當(dāng)代中國(guó)家庭的烹飪方式也不再只是一味的追求傳統(tǒng)的猛火爆炒。后浪研究所的一項(xiàng)調(diào)查顯示，年輕人們對(duì)于飲食健康表現(xiàn)出較高的關(guān)注度，其中，67.27%的90后關(guān)心食品的少鹽問題。在這種趨勢(shì)下，蒸烤箱既能做到方便快捷，又能精準(zhǔn)控制火候，保證食材的健康，受到年輕人的廣泛歡迎。

　　與會(huì)人士認(rèn)為，近年來，消費(fèi)者對(duì)于廚房空間從基礎(chǔ)性需求到功能性、品質(zhì)化需求，再到場(chǎng)景化、社交屬性等需求的轉(zhuǎn)變，不僅見證了時(shí)代的變遷，也體現(xiàn)了當(dāng)代年輕人對(duì)于美好生活的卓越追求。未來，廚房電器將會(huì)持續(xù)引領(lǐng)品質(zhì)生活，并伴隨一代又一代人感受和享受食物之美和生活之美。(溫莉雅)　　與會(huì)人士認(rèn)為，近年來，消費(fèi)者對(duì)于廚房空間從基礎(chǔ)性需求到功能性、品質(zhì)化需求，再到場(chǎng)景化、社交屬性等需求的轉(zhuǎn)變，不僅見證了時(shí)代的變遷，也體現(xiàn)了當(dāng)代年輕人對(duì)于美好生活的卓越追求。未來，廚房電器將會(huì)持續(xù)引領(lǐng)品質(zhì)生活，并伴隨一代又一代人感受和享受食物之美和生活之美。(溫莉雅)