進口食材可追溯：海爾食聯誠信溯源平臺與百聯優(yōu)安達成戰(zhàn)略合作

　　6月14日，海爾食聯誠信溯源平臺區(qū)塊鏈溯源產品發(fā)布儀式在上海舉行。會上，上海百聯優(yōu)安供應鏈管理有限公司成為食聯誠信溯源平臺首家進口供應鏈溯源企業(yè)。據了解，該平臺的合作伙伴已覆蓋農場、酒類、乳制品、禽蛋、肉類等多個行業(yè)，而此次與百聯優(yōu)安的深度合作，對食聯生態(tài)的進口食品板塊進行了有力的補充，將首次實現高品質進口食材的“來源可溯”。目前，其已為海爾智慧廚房用戶精選了數十款商品，并首先從上海開始推廣。

　　以往：進口食材質量參差、入口健康難保障

　　針對進口食材市場現狀，食聯溯源平臺與百聯優(yōu)安進行了深入探討。下午14：00，發(fā)布儀式在上海市張楊路百聯優(yōu)安公司的會議室正式開始。雙方就食聯誠信溯源平臺與食聯生態(tài)店戰(zhàn)略合作進行簽約，并發(fā)布首個食聯誠信溯源平臺認證的產品。會議中提到，隨著生活水平提高，進口食材走進千家萬戶，但質量參差不齊。一般來說，貨物進口涉及分包、運輸、投遞等多個環(huán)節(jié)，物流時間長、環(huán)節(jié)多，極易出現“二次污染”，且目前市面上造假情況嚴重，很多食材雖打著“進口”的旗號，但是卻難以保障入口的健康。對于消費者來說，既不安心又不安全。

       現在：從海外到廚房，食聯網實現進口食材可追溯

　　此次百聯優(yōu)安入駐食聯溯源平臺，從源頭保證了進口食材的食用安全。會議中，百聯優(yōu)安負責人介紹道：“百聯優(yōu)安有著海外源頭商品直采優(yōu)勢以及供應鏈綜合服務的能力，此次與海爾食聯網優(yōu)勢互補、緊密合作，必將為消費者提供品質更有保障、品類更加豐富的進口食材。”據了解，雙方展開合作后，百聯優(yōu)安將在食聯網這個開放的平臺中，公布從海外到國內全流程的原材料、加工、分裝、配送等相關數據，而通過引入區(qū)塊鏈技術，這些數據不僅不可被篡改，還會接受國家相關機構的全程監(jiān)督，以相互印證的全流程閉環(huán)，自證食材的安心。海爾食聯網負責人說：“這些食材都會貼上專屬的溯源碼，用戶只需要掃一下碼就可以獲取這些信息，十分方便”。據悉，除了進口肉類、水果、預包裝食品之外，海爾也已通過與源本生活、天鵝莊等品牌進行合作，實現了有機農產品、葡萄酒等食材的安心溯源。

　　食材的誠信溯源，其實只是海爾智家?guī)�來的智慧化體驗之一。據了解，作為全場景解決方案第一提供商，海爾正在以智家創(chuàng)建物聯網時代生態(tài)品牌的全球引領。其為用戶提供了“5+7+N”的全場景成套解決方案，5是指智慧客廳、智慧廚房等5大物理空間，7是指全屋空氣、全屋用水等7大全屋解決方案，N是個變量，代表用戶能根據自己的生活習慣自由定制智慧生活場景，無限變化。而基于食聯網所構建的智慧廚房場景正是其中的重要一環(huán)。在這一場景中，食材溯源、網器互聯、健康指導等健康美食服務相輔相成，共同為消費者的飲食安全做出全面保障。