大師菜只能在飯店？海爾食聯(lián)網(wǎng)：廚房小白也能做出大師味

　　3月23日，在中國家電及消費電子博覽會(2021AWE)現(xiàn)場，海爾智家通過提供最全面的場景生態(tài)方案，為用戶定義了涵蓋衣食住娛的“新居住”智慧生活。其中，在智慧美食生活方面，海爾食聯(lián)網(wǎng)展出了食聯(lián)生態(tài)陣容，帶來了精美的專業(yè)大師菜。將美食生活“化繁為簡”，只需要一鍵就能烹飪出正宗的大師菜品。

　　想和大廚PK廚藝?在2021AWE 就能實現(xiàn)

　　日常生活中，要想品味到最正宗的大師級的菜肴，要么去飯店，要么有個專業(yè)的廚師。不過在2021AWE現(xiàn)場就不一樣，想吃大師菜，自己級可以動手做。在海爾廚房展廳內(nèi)，海爾食聯(lián)網(wǎng)舉辦了一場“湘味名菜剁椒魚頭大廚與小白PK賽”。不同于以往常見的廚神較量，這是一場烹飪大師與廚房小白之間“不對等”的比賽。

　　活動邀請了中國烹?yún)f(xié)注冊中國烹飪大師、湘菜大師徐溶，與現(xiàn)場觀眾PK經(jīng)典湘菜剁椒魚頭。比賽時，大師采用常規(guī)方法制作，而報名參與的廚房小白，則是通過海爾生態(tài)廚房智慧烹飪模式來制作。

　　具體來看，廚房小白通過海爾食聯(lián)網(wǎng)官方公眾號“三步飯”，找到剁椒魚頭的制作方法。隨后將解凍好的魚頭裝盤，把配好的剁椒均勻抹在魚頭上，再放入食聯(lián)生態(tài)蒸烤箱，通過工作人員提供的操作手機中的智家app一鍵烹飪，15分鐘即出爐完成。隨后，3位品嘗官盲猜菜品制作者，僅有1位猜對了，讓現(xiàn)場觀眾對海爾的智慧烹飪模式驚嘆不已。

　　實際上，這次剁椒魚頭烹飪模式是海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合徐溶大師共同研發(fā)的。通過這種生態(tài)智慧烹飪模式，讓廚房小白的廚藝也能與頂尖廚師一較高低。在海爾食聯(lián)網(wǎng)平臺上，邀請了全國百位大廚不斷推出星廚菜品，讓用戶在家就能輕松享受全國各地的美食。

　　如何一鍵烹飪大師菜?食聯(lián)生態(tài)做保障

　　當(dāng)然，海爾食聯(lián)網(wǎng)在2021AWE現(xiàn)場提供的不僅是大師菜，而是為用戶提供了一種全新的生活方式，將美食生活“化繁為簡”。簡單說，從源頭到餐桌，海爾食聯(lián)網(wǎng)不斷深入鉆研美食的上佳呈現(xiàn)方式，不僅為消費者提供烹飪的流程標準化，還提供大師級菜品。在產(chǎn)品互聯(lián)互通的基礎(chǔ)上，用戶可通過海爾冰箱控制廚房內(nèi)電器開關(guān)，自動調(diào)節(jié)火力大小，實現(xiàn)精準控溫，終結(jié)“鍋不離人”時代。

　　此前，海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、惠發(fā)食品等機構(gòu)、企業(yè)，成立海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟。聯(lián)盟中有惠發(fā)等食品企業(yè)提供健康安全的食材原料和嚴密的包裝、有全國名廚貢獻專利秘方、還聯(lián)手新華網(wǎng)開啟食材溯源，手機掃碼即可得知溯源信息。

　　目前，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)與健康、食品、生鮮、烹飪、家裝、物流等12大行業(yè)近千家資源方達成合作，并在持續(xù)擴大其生態(tài)合作規(guī)模。同時，在春節(jié)期間還推出了年夜飯，并且賣出了12萬道年夜飯。

　　現(xiàn)如今，在產(chǎn)業(yè)、消費雙升級的大環(huán)境下，人們的消費需求也在發(fā)生改變，不僅要吃好，還要健康與有品味。海爾食聯(lián)網(wǎng)所構(gòu)建起的行業(yè)最大食聯(lián)生態(tài)，則將深刻改變?nèi)藗兊纳�活方式，將美食生�?ldquo;化繁為簡”，重塑廚房形態(tài)。