改造600萬夫妻店:阿里京東們?yōu)楹渭w“踏空”

2019-05-12 19:09:08   來源:虎嗅   評(píng)論:0   [收藏]   [評(píng)論]
導(dǎo)讀:  國(guó)內(nèi)大型零售業(yè)態(tài)的高速發(fā)展時(shí)代已經(jīng)結(jié)束! 〗罩袊(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的榜單及報(bào)告顯示,2018年,快消品零售的主力業(yè)態(tài)大型超市坪效平均下降8 0%,員工薪酬總額上漲13 0%,房租上漲10 6%,普遍陷入增長(zhǎng)乏
  國(guó)內(nèi)大型零售業(yè)態(tài)的高速發(fā)展時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。

  近日中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的榜單及報(bào)告顯示,2018年,快消品零售的主力業(yè)態(tài)大型超市坪效平均下降8.0%,員工薪酬總額上漲13.0%,房租上漲10.6%,普遍陷入增長(zhǎng)乏力的困局。

  而便利店行業(yè)的增長(zhǎng)速度要明顯好于商超和百貨業(yè),2018年,便利店百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售規(guī)模同比增長(zhǎng)21.1%,門店數(shù)量增長(zhǎng)18.0%。這也正對(duì)應(yīng)當(dāng)下年輕人效率優(yōu)先的生活方式,以社區(qū)為服務(wù)半徑的零售、餐飲業(yè)態(tài)將成為未來零售的增長(zhǎng)點(diǎn)。

  不過,這份榜單主要聚焦現(xiàn)代連鎖便利店,沒有提到主力便利店業(yè)態(tài)——夫妻老婆店。全國(guó)有超過600萬家夫妻老婆店,這些小店面積不大,經(jīng)營(yíng)者大多都是中年人,但國(guó)內(nèi)40%的快消品通過他們來到消費(fèi)者手中,對(duì)國(guó)人消費(fèi)的影響不可謂不重要。

  相比連鎖便利店,傳統(tǒng)夫妻老婆店的痛點(diǎn)非常明顯:品牌商跟終端存多層級(jí)經(jīng)銷,商品流通速度慢、成本高;小店經(jīng)營(yíng)者能力相對(duì)較弱,缺少提高銷售及服務(wù)能力的資金和辦法。小店想要改變,不只在經(jīng)營(yíng)者本身,更關(guān)鍵的是其背后快消品分銷體系。

  商機(jī)便在其中,這是阿里、京東都垂涎三尺的億萬級(jí)市場(chǎng),天貓小店、京東便利店看似搶占終端,其實(shí)最終目的是快消B2B渠道的重構(gòu)及終端數(shù)據(jù)的整合。因此,快消B2B一度成為熱門賽道,創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)商超、電商平臺(tái)甚至物流公司都來?yè)屖尺@塊“舊城改造”的肥肉。

  但回頭看,以阿里零售通、京東新通路等快消B2B平臺(tái)們紛紛“踏空”,陷入了傳統(tǒng)批發(fā)業(yè)的“陷阱”。

  諸侯亂舞,生死兩茫

  “我這有500多萬夫妻老婆店的煙草證資料。”說著汪強(qiáng)打開電腦,找到了筆者家鄉(xiāng)的一家小店的信息。這自然讓我驚嘆一番,不過汪強(qiáng)卻高興不起來,他用不到這些數(shù)據(jù)了,因?yàn)樗目煜鸅2B平臺(tái)已在去年倒閉。

  “連如何賺錢都沒摸索出來,就已經(jīng)撐不下去了。”汪強(qiáng)說的是自己,也是這個(gè)行業(yè)的通病。相比2017年,去年快消B2B行業(yè)的融資總額下降了75%,不少靠資本輸血維生的玩家再無力支撐,去年全國(guó)有一定規(guī)模的快消B2B平臺(tái)大約有170家,約有40家關(guān)門大吉,另有一部分開始轉(zhuǎn)型。

  跟汪強(qiáng)一起倒下的不乏行業(yè)頭部,如真格、經(jīng)緯投資的店商互聯(lián),融資失敗導(dǎo)致資金鏈斷裂,海航背景的掌合天下也于去年5月底停止運(yùn)營(yíng)。即使巨頭加持也不能幸免,惠下單去年拿了騰訊、平安海外兩輪投資,結(jié)果今年年初被爆融資失敗停止運(yùn)營(yíng),行業(yè)的殘酷可見一斑。

  當(dāng)然,在優(yōu)勝劣汰的商界法則中,依然會(huì)有一些不差錢的行業(yè)明星。一位投資人士就跟筆者表示看好易久批(原名易酒批),這家公司也在虎嗅·高街高參的文章里出現(xiàn)過,主打酒類,跟美團(tuán)B2B業(yè)務(wù)有合作。易久批2016年就被美團(tuán)戰(zhàn)略投資,去年再次拿了美團(tuán)、騰訊領(lǐng)投2億美元D輪投資,今年3月,易酒批又融到1億美元D+輪。

  估計(jì)你也注意到了,惠下單、易酒批都有騰訊的投資,F(xiàn)代通路上的大連鎖在阿里、騰訊之間站好了隊(duì),改造傳統(tǒng)通路的快消B2B平臺(tái)也已陣營(yíng)分明。

  

 

  騰訊投資了惠下單和易久批,京東有新通路,去年戰(zhàn)略入股了掌合天下母公司供銷大集,美團(tuán)除了投資易久批之外,旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本還投資了掌上快銷。

  再看阿里這邊,除了自己的零售通,去年阿里投資了主做農(nóng)村市場(chǎng)的匯通達(dá),加上百世店加、大潤(rùn)發(fā)e路發(fā),也匯集了四家頭部平臺(tái)。

  上述B2B平臺(tái),另有國(guó)資老大哥怡亞通,以及仍未站隊(duì)的中商惠民等,基本就是現(xiàn)在行業(yè)的頭部力量。

  巨頭入場(chǎng),快消B2B賽道難再獲資本青睞,行業(yè)集中度將會(huì)越來越高。基本上,虎嗅采訪的業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為今年會(huì)有更多快消B2B會(huì)倒下,致命因素還是“不盈利”。一位從業(yè)者有告訴筆者,快消B2B領(lǐng)域并購(gòu)案極少,因?yàn)榇蠖鄶?shù)玩家“沒有資產(chǎn)只有債”,根本沒有并購(gòu)價(jià)值。

  目前能盈利的快消B2B平臺(tái)屈指可數(shù),除了上市公司怡亞通,只有彩華商貿(mào)、易久批、新高橋等寥寥數(shù)個(gè)平臺(tái)有盈利的消息,即便行業(yè)第一的零售通,也處于虧損狀態(tài)。

  前段時(shí)間零售通進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整,據(jù)多家媒體報(bào)道,零售通要求所有個(gè)人拍擋在4月1日前完成新協(xié)議的簽署。以前拍檔的收入主要來自產(chǎn)品銷售傭金,新協(xié)議給拍檔開了底薪,但因?yàn)楫a(chǎn)品傭金收入大幅下降,拍檔的收入普遍是下降的。

  薪資構(gòu)成反應(yīng)了零售通對(duì)拍檔定位的變化。“拍檔不再是銷售體系而是服務(wù)體系。”零售通事業(yè)部總經(jīng)理林小海對(duì)虎嗅表示:“目前拍檔的薪資構(gòu)成是底薪+獎(jiǎng)金形式,工資主要受服務(wù)質(zhì)量影響,產(chǎn)品銷售傭金占比已經(jīng)很少了。”

  而零售通拍檔的薪資調(diào)整,則是跟零售通停止平臺(tái)補(bǔ)貼是同步的,不難看出零售通想要降低成本。此外,零售通目前已覆蓋全國(guó)130萬家零售小店,入駐品牌商及經(jīng)銷商超過5000家,或許“跑馬圈地”將告一段落,把工作重心放到已覆蓋小店的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)上。

  總之,這個(gè)行業(yè)基本格局已定,但盈利難題還沒能有效解決。

  快銷B2B命短的“三大命門”

  不得不說,通過整合傳統(tǒng)通路數(shù)據(jù),建立高效的分銷平臺(tái),達(dá)到節(jié)約成本的商業(yè)邏輯是能說通的。但實(shí)際情況很殘酷,即便一家快消B2B平臺(tái)一年拿下兩輪融資,仍活不下去。問題出在哪兒?是商業(yè)模式行不通,還是執(zhí)行力不到位?

  1. 拿貨,沒價(jià)格優(yōu)勢(shì)

  快消B2B平臺(tái)基本都有一個(gè)“硬傷”:它們未必能直接從品牌商手里拿到貨,即使拿到了,價(jià)格也不比傳統(tǒng)經(jīng)銷商便宜。

  表面上看,平臺(tái)是去吞噬經(jīng)銷商的市場(chǎng),但在整個(gè)分銷體系中,決定商品定價(jià)的品牌是最強(qiáng)勢(shì)的一方, 也是經(jīng)銷渠道最大受益者。最典型的是娃哈哈,宗慶后曾說娃哈哈“產(chǎn)品分量重,總價(jià)值低,電商也不太好做”,對(duì)馬云的電商不“感冒”,其依仗的“聯(lián)銷體”模式,正是通過利益分配機(jī)制讓品牌商和經(jīng)銷商成為利益共同體,讓品牌能有穩(wěn)定的現(xiàn)金流蓄水池。

  品牌的多級(jí)經(jīng)銷體系,第一層是大區(qū)總代理,再往下分,就是城市經(jīng)銷公司及個(gè)體批發(fā)商戶。不管什么樣的體系設(shè)計(jì),想獲得品牌的代理權(quán),每年都要付出不菲的代理費(fèi)用。品牌借助經(jīng)銷商體系低成本廣鋪渠道,或許效率較低,但卻是握在自己手中,可以做一些主動(dòng)決策,如新產(chǎn)品的投放。

  因此品牌對(duì)快消B2B平臺(tái)是有顧慮的。林小海也說品牌曾經(jīng)有過排斥,但是品牌在看到增長(zhǎng)后,逐漸樂意與零售通合作,只不過品牌商給貨的時(shí)候,價(jià)格就比較高,要補(bǔ)貼及精細(xì)化運(yùn)營(yíng),價(jià)格才跟經(jīng)銷商差不多。

  隱約之中,能感覺到品牌方的態(tài)度:經(jīng)銷商要維護(hù),但品牌給快消B2B平臺(tái)的出貨價(jià)更高,賺得能更多。“品牌商不想破壞原有的通路,也不拒絕增量的分銷。”汪強(qiáng)就稱品牌會(huì)成立一個(gè)新的通路部門或?qū)iT的團(tuán)隊(duì),用一套不同商品、價(jià)格體系給B2B平臺(tái)的供貨。

  因此,不管是初期從經(jīng)銷商拿貨,還是在積累一定規(guī)模后,直接跟品牌做生意,快消B2B平臺(tái)拿到的商品價(jià)格都相對(duì)要高。B2B平臺(tái)免不了補(bǔ)貼,用低價(jià)策略進(jìn)入市場(chǎng)。低價(jià)能吸引小店主薅羊毛,但停掉補(bǔ)貼之后卻很難留存,走上這條路的B2B平臺(tái)將進(jìn)退兩難,融不到錢,結(jié)果可想而知。

  2. 全品類越做越虧

  對(duì)品牌而言,經(jīng)銷商、快消B2B上都是自家生意,不過兩個(gè)渠道面對(duì)相同的消費(fèi)群體,是很難調(diào)和的競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系。

  實(shí)物流通中,最基本的是倉(cāng)配能力,這也是經(jīng)銷商對(duì)品牌的價(jià)值所在。從模式看,快消B2B平臺(tái)更有成本優(yōu)勢(shì),把基礎(chǔ)設(shè)施搭好之后,倉(cāng)配及業(yè)務(wù)員等都能共享給所有品牌使用,節(jié)約行業(yè)成本。

  但2B毛利非常低,前文也提到,快消品價(jià)格在行業(yè)內(nèi)部是比較透明的,出廠價(jià)、終端價(jià)都受品牌商限制。在商品流通中,不管再高效地分倉(cāng)與調(diào)度,倉(cāng)儲(chǔ)、人員工資、車輛等都是硬成本,因此想靠有限的毛利率覆蓋成本,必須提高客單價(jià)。

  不管是快消B2B還是餐飲B2B,都有一個(gè)概念叫“單車盈利”。易酒批創(chuàng)始人王朝成曾說過單車盈利的重要性,大致意思是2B的交付成本是固定的,一輛金杯送一次貨,成本要300塊,車上送的東西,決定這趟車能否盈利。如果是一車酒,貨值3萬毛利3%,那么這趟車是賺的,如果是一車飲料貨值5千,那至少需要6%的毛利才能打平交付成本。

  小店商品可以簡(jiǎn)單分為兩類,一類是高頻、低利潤(rùn)的走量商品,最典型的是小店有剛性需求的水飲;另一類則是較低頻但高利潤(rùn)的商品,酒類、休食便在此列。快消B2B平臺(tái)需要對(duì)一些商品進(jìn)行補(bǔ)貼銷售保證小店的粘性,不過要能被賺錢的品類覆蓋掉。

  “所有出問題的B2B平臺(tái),基本都是做全品類。”汪強(qiáng)表示這條路或許不適合創(chuàng)業(yè)者,“便利店能全品類,因?yàn)橛絮r食及搭配銷售的活動(dòng)。如果毛利連固定成本都不能覆蓋,那即使把訂單密度做起來,也是越做越虧。”

  3. 合規(guī)成本高昂

  即使B2B平臺(tái)的業(yè)務(wù)跑通了,相比經(jīng)銷商, 未來B2B平臺(tái)還有一個(gè)繞不過去的“合規(guī)成本”。

  “很少有人說這個(gè)。”汪強(qiáng)稱,“雖然有些夸張,但快消品都是在稅賦體系之外的。”經(jīng)銷商、批發(fā)商賺錢,實(shí)際上有一部分是漏掉的稅,終端個(gè)體批發(fā)商拿貨,小店主進(jìn)貨,不管是賒賬或現(xiàn)結(jié),基本都不會(huì)開票,也沒有所謂的進(jìn)項(xiàng)票抵扣。國(guó)家很難一一去核查,他們自付盈虧,生意自己腦子就記得八九不離十,可能也是因此個(gè)體工商戶是定額定稅。

  “快消B2B平臺(tái)的挑戰(zhàn)不只是商業(yè)模式,還有稅務(wù)關(guān)系。”汪強(qiáng)表示。快消B2B平臺(tái)所有訂單和交易都會(huì)有記錄留存,未來上市肯定要合規(guī)運(yùn)作。在當(dāng)下的稅收環(huán)境,快消B2B平臺(tái)的成本肯定是相對(duì)要高的。

  何以續(xù)命?

  “這些問題說了又說,但大部分B2B平臺(tái)都還沒找到應(yīng)對(duì)之法。”汪強(qiáng)感嘆道。在一番走訪交流之后,虎嗅總結(jié)了幾點(diǎn)可能的突破方向:

  1. 固定成本價(jià)值最大化

  快消B2B,不管做交易賺商品差價(jià),還是賺平臺(tái)服務(wù)費(fèi)用,都以商品流通效率作考量,對(duì)平臺(tái)能力的要求是趨同的,比如最基礎(chǔ)的倉(cāng)配能力,可以發(fā)展統(tǒng)倉(cāng)統(tǒng)配業(yè)務(wù)。

  做自營(yíng)的快消B2B平臺(tái),也可以接入經(jīng)銷商,像京東新通路,最初做自營(yíng),然后做POP(平臺(tái)開放),把物流配送、倉(cāng)儲(chǔ)、資金(供應(yīng)鏈金融)等開放給經(jīng)銷商使用,并推行代理、代配、代售等合作方式,通過共享把成本利用效率做高。

  另外B2B天然適合做供應(yīng)鏈金融,也被從業(yè)者認(rèn)為是最可行的盈利途徑。第三方的訂單、交易、倉(cāng)儲(chǔ)等經(jīng)營(yíng)性行為都在平臺(tái)上,積累交易數(shù)據(jù)后,可以打造合適的供應(yīng)鏈金融產(chǎn)品賣給上下游客戶,或幫助銀行做風(fēng)控放款。

  2. 渠道反推品牌差異化定制

  品類或許是見效最快的突破點(diǎn)。就比如酒,需求穩(wěn)定,各品牌的產(chǎn)品差異化也做的比較明顯,本身客單價(jià)較高,貴個(gè)幾塊錢,消費(fèi)者也不夠敏感,但水的話,一瓶就是兩塊錢,沒有農(nóng)夫山泉,娃哈哈、怡寶也沒問題,因此一分利都要爭(zhēng)一爭(zhēng)。

  林小海認(rèn)為,B2B平臺(tái)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力還是在商品上 。一般小店高頻銷售的SKU在300個(gè)左右,這些商品占平臺(tái)銷售的30%,零售通會(huì)提供最穩(wěn)定的供應(yīng)、價(jià)格及服務(wù)。

  此外,零售通還要綜合市場(chǎng)容量、小店消費(fèi)場(chǎng)景、品牌資源等因素,集一盤渠道特色商品,“比如衛(wèi)生巾,典型小店消費(fèi)商品;雨傘還沒有一個(gè)品牌能覆蓋全國(guó),價(jià)格也不透明,毛利空間極大。”

  B2B也可以做渠道定制,例如京東新通路就上線了京東自營(yíng)品牌京選,打出的關(guān)鍵詞就是超高毛利。不過,如果快消品品牌沒有存在感,多半逃不過滯銷的命運(yùn)。值得一提的是,電商品牌落地是很好的品類突破口,線上流量紅利過去后,線上品牌正尋求走向線下的途徑。

  3. 賺品牌商市場(chǎng)投放的錢

  品牌有觸達(dá)消費(fèi)者,了解終端商品動(dòng)銷的需求。從總量上看,國(guó)內(nèi)快消品市場(chǎng)穩(wěn)中有升,但商品的更迭越來越快,消費(fèi)者洞察對(duì)品牌也愈加重要。經(jīng)銷商的職能不僅是商品的流通,還應(yīng)該包括商品推廣、品牌宣傳、促銷活動(dòng)的落地,并把終端的商品動(dòng)銷及市場(chǎng)情況傳達(dá)回品牌商。

  在這方面,B2B平臺(tái)是能夠取代經(jīng)銷商的。通過技術(shù)手段,將門店、商品及營(yíng)銷的數(shù)字化,讓品牌看到回流的數(shù)據(jù),感知到每一分投入所產(chǎn)生的結(jié)果。事實(shí)上,越來越多的快消企業(yè)也都在做自己的DMP,并積極與第三方數(shù)據(jù)平臺(tái)合作,期待更精準(zhǔn)的全域營(yíng)銷投放,讓流量、轉(zhuǎn)化、留存可視化幫助決策。

  在美國(guó),寶潔、聯(lián)合利華等不斷削減營(yíng)銷預(yù)算,但在MarTech上的投入上保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)。如果B2B平臺(tái)能用數(shù)字化的方式幫助品牌管理渠道,減少品牌投放的損耗,或者把直接把品牌投給經(jīng)銷商買終端貨架的錢搶過來,賺品牌商的錢,這應(yīng)該是可行的路徑。

  4. 幫夫妻店進(jìn)行便利店品牌化改造

  一些快消B2B行業(yè)報(bào)告顯示超過70%小店使用B2B平臺(tái)進(jìn)貨,但通常一家小店還在裝修的時(shí)候,就會(huì)有本地經(jīng)銷商、批發(fā)商找上門談生意了,小店主能從幾十個(gè)批發(fā)商里比價(jià),還差下幾個(gè)平臺(tái)?而且滲透率也要看成色,線下零售最關(guān)鍵的是位置,倒下的惠下單也曾覆蓋達(dá)百萬家,因此單純看數(shù)量也是不靠譜的。

  幾乎每個(gè)平臺(tái)都在“翻牌”,品牌加盟是提高小店在平臺(tái)上的采購(gòu)量的可行方法。其實(shí)我們看便利店,一些非一線連鎖便利店/超市品牌的規(guī)模已經(jīng)非常大,芙蓉興盛超過12000家,美宜佳超過16000家,他們輸出的門店比較粗糙,但是加盟門檻較低,小店主加盟品牌之后,自然將供應(yīng)鏈配套接入。

  阿里、京東也在輸出品牌,并提供了門檻更低的方案。林小海認(rèn)為,夫妻老婆店便利店化是趨勢(shì),“我們常開玩笑說,零售通要用10%的成本,實(shí)現(xiàn)便利店70%的服務(wù)能力,小店想要便利店化,是加盟便利店品牌還是選擇平臺(tái)賦能呢?后者可能更切實(shí)際。”

  從品牌切入或從供應(yīng)鏈切入,最終可能是殊途同歸。不過便利店品牌的重要性,還體現(xiàn)在終端經(jīng)營(yíng)者身上,很多小店創(chuàng)業(yè)的年輕人,或者接過小店的“店二代”,沒有老一輩吃苦耐勞的拼勁兒,也希望能掛一個(gè)能引流的招牌,讓自己的小店更加體面。

  小店主眼中的B2B平臺(tái)

  小店主如何看待B2B平臺(tái)呢?虎嗅走訪了幾家小店,問及B2B平臺(tái)時(shí),大部分都表示用過、進(jìn)貨方便,不過也頗有吐槽。一家小店給虎嗅·高街高參看了三把壞傘,表示某平臺(tái)的雨傘質(zhì)量不行。還有一家店主表示零售通上的冷藏鮮奶由第三方經(jīng)銷商送貨,下單后配送沒有準(zhǔn)點(diǎn)。

  從小店經(jīng)營(yíng)者的視角,B2B平臺(tái)一站式采購(gòu)有優(yōu)勢(shì),但跟服務(wù)更個(gè)性化的經(jīng)銷商相比,并被另眼相待。為了客觀呈現(xiàn),虎嗅·高街高參回訪了一年前曾采訪過一家天貓小店。

  在進(jìn)貨方面。店主表示,除了零售通,日常還主要用易酒批、云螞蟻。“跟之前一樣,還是三成在零售通進(jìn)貨,主要是休閑零食,另外酒水飲料從易久批,日用雜貨從云螞蟻。”他還表示,百世店加也來地推過,不過商品太少,還有一家叫拼便宜的平臺(tái),還要花時(shí)間去做玩法,直接放棄。

  另外小店還有二十多個(gè)經(jīng)銷商,主要是深度分銷品牌及冷鏈商品,店主表示像娃哈哈、農(nóng)夫山泉、可口可樂等品牌都直接經(jīng)銷商來人管理發(fā)貨。事實(shí)上,這些經(jīng)銷商的優(yōu)先級(jí)應(yīng)該比B2B平臺(tái)要高,“如果沒有經(jīng)銷商直接對(duì)接,才會(huì)從平臺(tái)上進(jìn)貨。”言外之意,經(jīng)銷商的價(jià)格和服務(wù)可能更具優(yōu)勢(shì)。

  并且小店也不愿放棄陳列上的收入。最好的貨架要“擺煙擺酒擺檳榔”,陳列高毛利高周轉(zhuǎn)商品。跟一年前相比,門口多了兩個(gè)靠墻的小貨架,其中一個(gè)全部陳列了某保健飲料品牌商品,經(jīng)銷商自然是花了錢的。

  而單價(jià)較低的礦泉水,小店則不想陳列得太多;⑿·高街高參恰好遇到了某品牌經(jīng)銷商人員來找店主抱怨“費(fèi)用給的不少,為什么自家礦泉水陳列不夠突出?”他想讓小店多擺一些,店主予以拒絕。從言語(yǔ)中能感受到小店主的精明,也暴露出經(jīng)銷商對(duì)終端商品的管理仍不完善。

  在數(shù)字化方面,B2B平臺(tái)能幫助小店經(jīng)營(yíng)更高效嗎?沒想到收銀POS系統(tǒng)遭到了店主的吐槽。

  “裝了人臉支付的機(jī)器,但支付機(jī)跟POS機(jī)沒有打通,等于形同虛設(shè),仍需要在POS機(jī)上再操作一次,不能像7-11的機(jī)器掃商品再掃碼自助結(jié)賬,沒有節(jié)省人力。盤點(diǎn)機(jī)也買了,但也沒跟POS機(jī)打通,來貨了還是得一個(gè)個(gè)往POS機(jī)里錄,外賣也做得不多,跟POS機(jī)庫(kù)存沒打通,操作起來比較麻煩。”

  這家店的情況跟第一次改造后相比變化不大,其實(shí)夫妻店的改變很難自我驅(qū)動(dòng)。筆者去過一家經(jīng)營(yíng)25年的偏僻社區(qū)的小店,除了飲料大部分商品都要店主自己去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,每次進(jìn)貨都要一上午時(shí)間。而另一家位置不錯(cuò)的小店,虎嗅·高街高參在店里待了半個(gè)多小時(shí),見到了6個(gè)上門盤貨和維護(hù)陳列的經(jīng)銷商人員,服務(wù)非常周到。雖然很殘酷,但位置不好的小店的開發(fā)價(jià)值確實(shí)有限。

  此外,另一個(gè)容易被忽略的因素則是小店主本身,那些經(jīng)營(yíng)情況和面貌不錯(cuò)的小店,通常店主的素養(yǎng)及經(jīng)營(yíng)意識(shí)都要會(huì)更好,傳統(tǒng)通路上,最大的商機(jī)應(yīng)該來源于小店經(jīng)營(yíng)者的年輕化或經(jīng)營(yíng)意識(shí)的革新。

  總之,零售傳統(tǒng)通路的蛋糕很大,而快消B2B平臺(tái)也走在正確的方向上,卻難以逃脫傳統(tǒng)通路的“陷阱”,而這個(gè)“陷阱”的形成,則是因?yàn)槠放、?jīng)銷商以及小店群體以自身利益為出發(fā)博弈產(chǎn)物,讓快消B2B集體“踏空”。

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責(zé)任編輯:zsz

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