森歌革新烹飪體驗 持續(xù)領跑廚電創(chuàng)新賽道

　　家電消費網10月20日訊 隨著越來越多的品牌涌入集成灶市場，集成灶產品同質化現(xiàn)象嚴重。什么樣的集成灶才更能滿足自己的需求，什么樣的蒸烤集成灶才是更實用、更好用的產品?面對消費者的選購困惑，我國集成灶領軍品牌森歌繼今年推出集成灶i9超級魔方、i3蒸烤一體等新品后，日前又發(fā)布i5雙腔智能蒸烤集成灶。該產品左蒸烤右速蒸的結構令烤箱達到80L大容量，可以一次解決消費者的烹飪煩惱，更實用;并通過技術創(chuàng)新，實現(xiàn)了余水控制技術，令蒸盤無廢水，更好用。此外，產品的仿生荷葉不沾技術，更是讓鋼化玻璃表面不沾水不沾油，易清潔。對此，產業(yè)分析師認為，森歌i5雙腔智能蒸烤集成灶通過創(chuàng)新賦予產品差異化的優(yōu)勢，持續(xù)領跑廚電創(chuàng)新賽道。

　　三大創(chuàng)新 打造全新的理想廚房體驗

　　據(jù)了解，深耕集成灶19年的森歌，一直探索集成灶產品的集成化，從消毒柜到蒸箱、從蒸烤一體到獨立蒸烤，不斷地優(yōu)化集成結構。森歌i5雙腔智能蒸烤集成灶針對消費者反映蒸烤箱容量偏小的痛點，創(chuàng)新蒸烤結構，通過左蒸烤右速蒸的設計，將45L蒸烤一體和35L蒸箱創(chuàng)新組合成80L大容量烹飪區(qū)，帶來全新烹飪體驗。特別是在多人聚會的情況下可雙腔同時烹飪快速出餐，快速出籠多種美食美味，讓用戶不再手忙腳亂，節(jié)省大把時間，讓產品更加實用。

　　普通的深凹式加熱盤在烹飪結束后，加熱盤內會殘留大量廢水，成為不少消費者抱怨的話題。森歌敏銳地察覺到這一消費小問題，創(chuàng)新研發(fā)出余水控制技術，在烹飪結束后，可讓蒸盤內無廢水，杜絕了水垢清潔細菌滋生問題，不僅清潔便捷，也不容易堵塞蒸汽孔，讓產品更加好用。

　　森歌i5雙腔智能蒸烤集成灶還采用中科院研發(fā)的仿生荷葉不沾技術，在鋼化玻璃表面添加一層“高分子薄膜”，具有磨砂質感，不沾水，不沾油，易清潔，讓產品更加好用。

　　森歌i5雙腔智能蒸烤集成灶還有12大安全防護：熄火保護、智能巡檢、安全童鎖、三防電機、電子防火墻、過熱保護、原始復位、黑晶鋼化防爆、氣墊分離保護、缺水報警、加熱防干燒、門板隔熱保護，讓產品更加實用。

　　i5雙腔智能蒸烤集成灶采用無刷直流變頻電機，風量達20m³/min，900Pa最大靜壓值，爆炒不跑煙，高層用戶做飯也不用擔心油煙倒灌，讓下廚不再受油煙困擾。在油煙進入集成灶后，經過煙腔冷凝板、葉輪、一體式靜音風道的五重油脂分離，將油煙分離率提至98%以上，油漬無堆積，好清潔，延長機器使用壽命。搭載天貓精靈智能IOT語音交互系統(tǒng)，不但擁有天貓精靈影音娛樂、信息查詢的原屬功能，還可通過“森歌森歌”喚醒機器，發(fā)出指令操控集成灶，覆蓋多種集成灶操作指令，實現(xiàn)開口烹飪。

　　解放雙手的同時，也讓單調的廚房多樣百變，趣味橫生。智能焱火燃燒器火力達5.0kW，輕松滿足中式爆炒的需求。它還有獨特的灶具定時功能，預先設定灶具工作的時間，猶如自帶“鬧鐘”，美味制作更加專業(yè)，省心省力，無需掐表等待，輕松掌握最佳火候。特別適用于燒水、燉湯這類無人看管的烹飪情景;對于老人做飯的家庭，極大解決了做飯容易忘記關火的安全隱患，烹飪不勞心。

　　創(chuàng)新讓森歌集成灶實現(xiàn)差異化優(yōu)勢 領跑行業(yè)賽道

　　近幾年來，受疫情等影響，我國家電業(yè)整體銷售態(tài)勢低迷，但解決了中式廚房場景痛點的集成灶領域卻一直保持逆勢增長。據(jù)了解，集成灶產品因為有節(jié)省空間、吸煙效果好等優(yōu)勢，獲得消費者青睞。這讓集成灶成為如今家電行業(yè)為數(shù)不多連年保持高速增長的電器品類。大數(shù)據(jù)公司奧維云網的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，集成灶零售量、零售額近年來一直呈爆發(fā)式增長態(tài)勢。在2019年，集成灶零售量為213萬臺，到了2020年這一數(shù)據(jù)增加到238萬臺、2021年達到304萬臺。集成灶零售額則從2019年的160億元、2020年的182億元，增加到2021年的256億元。

　　也就是說，僅去年2021年，集成灶的零售量就同比增加27.7%，零售量同比增加40.6%。奧維云網還預測，2022年集成灶零售量將達361萬臺，零售額將達307億元。而今年集成灶的銷量將繼續(xù)增長18.75%，銷售額增長19.9%。

　　巨大的商機引來無數(shù)新玩家。今年，老板電器等傳統(tǒng)家電企業(yè)也紛紛殺入該市場。來自奧維云網的監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示，截止2021年12月底，統(tǒng)計到在市場銷售的集成灶品牌已有258家，其中線上渠道銷售的有175個品牌，線下銷售的有83個品牌。

　　隨著進入品牌增多，行業(yè)開始內卷。森歌深入消費洞察，沒有陷入產品同質化大戰(zhàn)，而是創(chuàng)新產品結構功能，持續(xù)推陳出新、不斷高效迭代，不斷推出具有智能化、高價值、高品質屬性的產品，構建起了自身的差異化競爭優(yōu)勢，領跑行業(yè)賽道。

　　對此，產業(yè)觀察家認為，集成灶仍是廚電行業(yè)中的高景氣賽道，量價齊升彈性凸顯。但由于產品之間的功能和外觀差異都比較小，以森歌為首的集成灶領軍品牌一是提升集成灶的認知滲透率進而提升品類滲透率，二是培育品牌在消費者中的認知差，三是構建線下渠道提升門店經營質量，來搶食行業(yè)紅利的做法，值得行業(yè)借鑒。(杜佳)