觀察：為什么九陽“太空科技”系列新品發(fā)布 引領(lǐng)了一場廚房革命？

　　家電消費(fèi)網(wǎng)4月26日訊    有沒有無涂層的電飯煲?有沒有不刺耳的破壁機(jī)?有沒有加熱快、口感不柴的空氣炸鍋?今天，隨著我國小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌九陽2023年新品發(fā)布，困擾消費(fèi)者多時的這些消費(fèi)痛點(diǎn)都迎刃而解。

　　今天，九陽發(fā)布了“太空科技”系列新品：0涂層不粘電飯煲N1S、速嫩烤空氣炸鍋V1 Fast、變頻輕音破壁機(jī)B1。

　　九陽創(chuàng)新0涂層不粘電飯煲  好吃健康還不粘

　　市面上常見的電飯煲內(nèi)膽是鋁制內(nèi)膽+化學(xué)涂層，。據(jù)《健康時報》報道：電飯煲內(nèi)膽“掉漆”后更容易粘鍋，長時間粘在內(nèi)膽上高溫加熱的食物很容易焦糊，產(chǎn)生丙烯酰胺等致癌物。甚至，若涂層脫落嚴(yán)重，繼續(xù)長期使用，內(nèi)膽中的鋁可能會隨食物被較多地?cái)z入體內(nèi)。由于鋁元素不是人體所需的微量營養(yǎng)元素，長期攝入鋁，對成年人來說，可能引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，增加老年性癡呆的風(fēng)險。還會影響人體對磷、鈣以及維生素D的吸收，引起骨骼損傷和變形，導(dǎo)致軟骨病、骨質(zhì)疏松癥等疾病。相對于成人來講，兒童對鋁的承受能力較低，所產(chǎn)生的危害更甚。理論上講，電飯煲鋁制內(nèi)膽只要出現(xiàn)一道露底的劃痕，就有長期健康風(fēng)險。

　　九陽發(fā)布的0涂層不粘電飯煲實(shí)現(xiàn)了真正無涂層，那這樣的電飯煲內(nèi)膽做米飯好吃嗎?據(jù)了解，0涂層內(nèi)膽沒有了涂層的阻隔，升溫速率提高20%，此外，九陽原創(chuàng)風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫太空技術(shù)，讓電飯煲就如同一臺同時擁有油門和剎車的汽車，精準(zhǔn)控制每一段核心溫度，米粒既能在120℃下充分發(fā)生美拉德反應(yīng)，又能在烹飪結(jié)束前快速降溫驟縮緊致，讓米飯?jiān)谙阄�、糊化度、彈性、膨脹率和均勻性五�?xiàng)核心指標(biāo)均達(dá)到A級，真正做到了香、糯、彈、松、勻的5A好米飯。

　　這樣的電飯煲，做出來的米飯會不會粘呢?“啪!”只見工作人員將內(nèi)膽一個倒扣，米飯脫落，N1S的內(nèi)膽上幾乎沒有米粒殘留。

　　0涂層不粘是如何實(shí)現(xiàn)的呢?首先，通過風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫太空技術(shù)快速冷卻內(nèi)膽，讓內(nèi)膽形成一層厚度均勻的水潤膜，這層水潤膜代替了化學(xué)涂層，在米飯和內(nèi)膽間形成一道天然的保護(hù)膜，同時，九陽自主研發(fā)的點(diǎn)陣微坑水潤膜技術(shù)能讓水潤膜附著的時間更久，在內(nèi)膽壁上點(diǎn)陣排列了 20 萬個微坑，這些微坑使水潤膜面積增加 37.4%，同時讓米飯與內(nèi)膽壁接觸面積減少了 35%，從而實(shí)現(xiàn)不粘效果，解決不銹鋼內(nèi)膽粘鍋和清洗的難題。

　　“再不用擔(dān)心涂層脫落，可以隨意用清潔球洗內(nèi)膽了，想偷懶還可以直接丟進(jìn)洗碗機(jī)。”“米飯好香好彈，我平時都不咋愛吃米飯，剛才一口氣炫了兩碗。”體驗(yàn)者們紛紛點(diǎn)贊，“九陽0涂層不粘電飯煲，好吃健康還不粘!”

　　九陽“史上最快”空氣炸鍋發(fā)布 9分鐘做好鮮嫩羊排

　　只需把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，按下啟動鍵：5分鐘，蒜蓉烤蝦鮮香撲鼻，8分鐘，爆汁雞翅滿口留香，9分鐘，九陽速嫩烤空氣炸鍋V1 Fast做出的嫩烤羊排就出鍋了。

　　“普通空炸，第一鍋雞翅才剛翻了個面，還半生著呢，我們這邊都吃上第二鍋烤羊排了。好吃方便不用等!”“完全顛覆了我對空炸的認(rèn)知，可以一鍵完成又香又多汁的嫩烤和又香又酥的脆烤兩種模式的切換，廚房小白也能變身星級大廚了。”……

　　為什么九陽速嫩烤空氣炸鍋能做到又快又嫩?據(jù)了解，為了更快，九陽突破普通空氣炸鍋200℃的溫度瓶頸，將V1 Fast加熱溫度提高到240℃，溫度提高20%，同時擁有波長在2-14微米左右的遠(yuǎn)紅外線，可以穿透食物表皮深入到里層，烹飪效率提高約50%，240℃遠(yuǎn)紅外高溫，讓V1 Fast成為九陽史上最快空氣炸鍋。

　　為了更美味，九陽V1 Fast更高的烹飪溫度可以在縮短烹飪時間的同時，加快食物表面的“美拉德反應(yīng)”，提升了風(fēng)味物質(zhì)，同時，V1 Fast特有的6重蒸汽鎖水系統(tǒng)可以在炸鍋內(nèi)部形成一個高溫飽和蒸汽環(huán)境，鮮嫩度提升了47.6%，保水率提升了46.19%，讓食材可以邊“蒸桑拿”邊烘烤，帶來鮮嫩絕佳的口感體驗(yàn)。

　　為了更便捷，九陽把太空科技同源的720°立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)引入空氣炸鍋，讓熱風(fēng)圍繞著食物上下表面充分循環(huán)加熱，既免去了傳統(tǒng)空炸手動翻面的麻煩，也不會出現(xiàn)一面快焦糊了另一面還沒熟透的情況。

　　此外，V1 Fast不僅能實(shí)現(xiàn)無油烹飪，對比九陽老款空炸，脫脂率提升65.7%，享受美味的同時也毫無負(fù)擔(dān)，在家就可以輕松做出減脂健康餐，名副其實(shí)“美食愛好者的最佳選擇”。

　　九陽創(chuàng)新推出變頻輕音破壁機(jī) 口感可調(diào)更健康

　　噪音，是消費(fèi)者對破壁機(jī)吐槽最多的點(diǎn)。不過，市面上的“輕音”破壁機(jī)要么在破壁率上做出犧牲，要么增加一個又厚又大的隔音罩，但效果不盡如人意。而九陽新推出的變頻輕音破壁機(jī)B1聲量很低。

　　九陽是怎么做到的?據(jù)介紹，聰明的工程師們從太空艙找到了第一個靈感。相較于地表，任何聲音放到空間站中，體感都會放大數(shù)倍。所以，在航天設(shè)備中，大都要求使用能有效降低機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)噪音的變頻無刷電機(jī)。九陽將其應(yīng)用于破壁機(jī)領(lǐng)域，效果立竿見影，對比九陽普通破壁機(jī)，B1制作豆?jié){過程平均噪音48.8分貝，尖銳度下降27%，煩惱度下降64%，同時，電機(jī)動力提升100%，壽命也延長10倍，九陽甚至為這一款電機(jī)提供了“終身包換”的服務(wù)承諾。

　　第二個靈感源自于航海領(lǐng)域。這里有兩顆小球，從同一高度自由落下，一顆小球觸地后高高彈起，越蹦越歡，另一顆小球則好像輕輕放在地上一樣，幾乎沒有跳動。這顆幾乎沒有跳動的小球由丁基減振材料制成，這種材料很有個性，既有高彈態(tài)又有高黏態(tài)，因而具有良好的減振、隔音和緩沖性能，連潛水艇的發(fā)動機(jī)減振都不在話下，降低破壁機(jī)的振動噪音更是“小菜一碟”。

　　變頻無刷電機(jī)帶來的好處不止輕音，而且還能做出口感粗細(xì)可調(diào)的飲品，滿足廣大消費(fèi)者對于不同營養(yǎng)和口感的需求。這是因?yàn)锽1實(shí)現(xiàn)了研磨方向和速度的無級可調(diào)，刀片高速正轉(zhuǎn)，讓食物口感更加細(xì)膩，豆?jié){破壁粒徑低至97微米左右，比九陽傳統(tǒng)破壁機(jī)細(xì)膩度提高4倍多;刀片反面慢速旋轉(zhuǎn)，讓食物保留顆粒狀和高纖維。

　　“聲音品質(zhì)主觀評價得分較為突出，豆?jié){細(xì)膩度也得以很好的保持，做到了低噪音和豆?jié){細(xì)膩度的兼得。”九陽變頻輕音破壁機(jī)B1符合中國家電研究院發(fā)布的《低音破壁機(jī)行業(yè)發(fā)展白皮書》對優(yōu)秀低噪音破壁機(jī)的評價。

　　“再也不用擔(dān)心早起做豆?jié){被吵醒了”破壁機(jī)資深用戶、寶媽郭娜也被種了草，“以后寶寶睡覺的時候，也可以安心給她做輔食了。”

　　現(xiàn)場來體驗(yàn)的消費(fèi)者紛紛表示：“破壁機(jī)也有變頻的，引領(lǐng)潮流，太棒啦!”

　　觀察：從“一杯豆?jié){”到“太空科技”   九陽發(fā)力小家電創(chuàng)新

　　從1994年九陽第一臺豆?jié){機(jī)誕生，到推出不用手洗豆?jié){機(jī)，到此次發(fā)布會新推出的低嘌呤不用手洗豆?jié){機(jī)K7，解放雙手的同時，可溶性蛋白提升為約普通豆?jié){的5倍，更易被人體快速消化吸收，低嘌呤豆?jié){的嘌呤含量最低僅11.5mg/100g，約西蘭花的五分之一，米飯的二分之一，嘌呤去除率約55%，對于尿酸高和痛風(fēng)患者，低嘌呤豆?jié){更友好，讓人們放心暢飲健康好豆?jié){;從為國人研制冷熱型破壁機(jī)，到創(chuàng)新推出不用手洗破壁機(jī)、變頻輕音破壁機(jī)，九陽持續(xù)引領(lǐng)破壁機(jī)行業(yè);從廚房小家電入局者到多品類多年持續(xù)保持行業(yè)TOP1，九陽破壁機(jī)連續(xù)7年銷售冠軍，九陽空氣炸鍋連續(xù)2年銷售冠軍;從陪伴國人吃好健康每一餐，到成為載人航天太空廚房研制單位，保障航天員在中國空間站，也能像在家一樣，輕松自如的喝上熱水、豆?jié){、吃上熱飯，再到積極推進(jìn)太空科技民用、飛入“尋常百姓家”……

　　從“一杯豆?jié){打天下”開始的九陽，一直傳承著健康、創(chuàng)新的DNA，致力于為消費(fèi)者提供更健康更便捷的生活方式，已經(jīng)成長為綜合類品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，成為一個值得我們深入挖掘的寶藏品牌。

　　“九陽用匠心打造的一系列引發(fā)廚房革命的產(chǎn)品，以較強(qiáng)的科研與創(chuàng)新能力為支撐，不斷引領(lǐng)產(chǎn)品迭代，從根源上解決下廚痛點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來了營養(yǎng)最大化、動手最小化、體驗(yàn)享受化的全新下廚體驗(yàn)，帶來更健康更美好的生活。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮指出，九陽展示出引領(lǐng)新一代廚房革命的強(qiáng)勢實(shí)力，將為小家電行業(yè)帶來革命性的突破。(溫麗雅)