觀察:從家電到年夜飯,海爾智家還是家電企業(yè)嗎?

2021-01-31 11:37:39   來源:家電消費網(wǎng)   評論:0   [收藏]   [評論]
導(dǎo)讀:海爾智家已經(jīng)不是一家簡單的家電企業(yè)。從賣家電到賣年夜飯,海爾智家換道賣場景和生態(tài)服務(wù),已經(jīng)成為一個為用戶提供智慧家庭全場景解決方案的企業(yè)。
  家電消費網(wǎng)1月31日訊 海爾智家已經(jīng)不是一家簡單的家電企業(yè)。從賣家電到賣年夜飯,海爾智家換道賣場景和生態(tài)服務(wù),已經(jīng)成為一個為用戶提供智慧家庭全場景解決方案的企業(yè)。

  昨天,在上海工作的胡先生表示,今年春節(jié)因為疫情原因不能回老家長沙過年了,但還是想吃地道的湖南菜,外賣怕不衛(wèi)生,自己還不會做。“我上網(wǎng)搜了一下,看到海爾食聯(lián)網(wǎng)推出年夜飯?zhí)撞停泻系氐赖亩缃肤~頭,還有北京烤鴨,就預(yù)定了一套,過一個高科技的炫酷春節(jié)。”胡先生興奮的展示他的下單記錄。

  在胡先生的推薦下,家電消費網(wǎng)也仔細了解了海爾的年夜飯,并深入的研究了推出這套年夜飯的海爾食聯(lián)網(wǎng)。通過這套年夜飯,我們發(fā)現(xiàn)食聯(lián)網(wǎng)正在改變?nèi)藗兊纳罘绞,服?wù)用戶的“吃”生活。

  海爾食聯(lián)網(wǎng)推出年夜飯,App下單送貨到家

  家電消費網(wǎng)登陸海爾智家App,在商城上輸入“年夜飯”三個字,就看到出現(xiàn)寫有“海爾食聯(lián)網(wǎng)大師定制的年夜飯禮盒”的菜品。根據(jù)頁面顯示,共有四套大餐、16道大廚名菜。包含了雞、鴨、魚、肉、海鮮等各式經(jīng)典菜品、東西南北中各地風(fēng)味。像魯菜名廚王永貴的烤乳鴿、宮廷菜名廚羅永存的手抓脆皮香雞,以及黑椒牛肉粒、香芋蒸排骨等消費者們愛吃的名菜。

  海爾智家方面強調(diào),食聯(lián)網(wǎng)年夜飯每一道菜都來自于大師研發(fā)“數(shù)字菜譜”。比如中國烹飪大師張偉利的“一口酥”烤鴨、王永利的秘制烤乳鴿、中國烹飪大師鄒波的老底子醬麻鴨等。“過去,消費者需要走出家門才能享受五星級酒店的美食,如今通過海爾食聯(lián)網(wǎng),五星級酒店的廚師‘走’進了用戶家庭,用戶足不出戶吃到全國名菜。”

  海爾方面還表示,在菜品運送過程中,與順豐冷鏈合作,采用專業(yè)冷鏈運輸,直接送貨上門,配有足夠量的冰袋,以保證用戶收到菜品時保持新鮮。消費者可把菜品放到冰箱存儲,食用時掃碼聯(lián)動烤箱烹飪,參考食聯(lián)網(wǎng)平臺上顯示的菜譜進行簡單的操作就能做出來。

  不只賣家電,海爾智家布局食聯(lián)網(wǎng)生態(tài)

  從賣家電到提供年夜飯,海爾智家已經(jīng)不能被簡單的定義為家電企業(yè)。作為行業(yè)第一個發(fā)力智慧家庭的企業(yè),從2015年正式對外發(fā)布智慧家庭戰(zhàn)略,海爾智家早已打破家電產(chǎn)品的局限。

  也正是因為有多年的智慧家庭的積淀,海爾智家布局食聯(lián)網(wǎng)則是順其自然的事情。因為在海爾智家看來,與用戶家庭生活相關(guān)的一切,都屬于智慧家庭:冰箱、烤箱等電器成為智慧網(wǎng)器,網(wǎng)器互聯(lián)并聯(lián)合家裝、家居等資源方打造廚房場景,場景背后又連著與用戶健康飲食生活息息相關(guān)的食聯(lián)生態(tài)。

  海爾食聯(lián)網(wǎng)是基于海爾智慧家庭的智慧廚房場景生態(tài)平臺,意在為消費者提供廚房場景美食解決方案。為了實現(xiàn)“買、存、做、吃、洗”等全流程健康飲食場景,以及廚房設(shè)計、裝修到服務(wù)全周期場景,海爾和食品、農(nóng)林牧漁、酒水飲品、烹飪、家裝、營養(yǎng)健康、物流運輸?shù)?2大行業(yè)進行跨界聯(lián)手合作。

  去年12月16日,海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、惠發(fā)食品等多方生態(tài)資源方,成立了海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)聯(lián)盟,還發(fā)布了智慧美食平臺。來自全國23省的100多位大廚和150余家食品加工企業(yè)搶入平臺共創(chuàng)智慧烹飪場景。

  海爾食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合生態(tài)方共創(chuàng),實現(xiàn)生態(tài)圈共贏

  不同于其他平臺與資源方之間是擁有與被擁有的關(guān)系,海爾食聯(lián)網(wǎng)與生態(tài)方一同共創(chuàng)共贏,這也是大廚和加工企業(yè)積極搶入食聯(lián)網(wǎng)美食平臺的原因。

  以此次年夜飯中“一口酥”烤鴨為例,在智慧美食平臺上,張偉利大廚開發(fā)“一口酥”烤鴨數(shù)字菜譜,北京雁棲湖養(yǎng)殖場提供最優(yōu)質(zhì)的鴨子,惠發(fā)食品對烤鴨進行工廠量化落地,并以嚴密的包裝保障食品質(zhì)量,順豐冷運將烤鴨完整無損的送到用戶家中。而用戶只需一鍵下單、掃碼溯源、一鍵烹飪簡單三步就能吃到正宗的烤鴨。

  從局限于特定時段運營的酒店中,端上全國用戶的家庭餐桌,海爾食聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)“一菜賣全國”。在食聯(lián)生態(tài)中,大廚不再被局限于酒店后廚,而是打破時間、空間的局限,讓自己的拿手菜通過數(shù)字菜譜推向全國各地,同時大廚的收益也將來自全國各地;而惠發(fā)食品等加工廠,面向用戶的端口也通過平臺打開,可根據(jù)用戶的個性化需求進行生產(chǎn)。

  作為物聯(lián)網(wǎng)時代引領(lǐng)的廚房美食生態(tài)平臺,食聯(lián)網(wǎng)以生態(tài)覆蓋行業(yè),聚合食品加工、物流運輸、家裝建材、烹飪、農(nóng)林牧漁等12個行業(yè)。未來,將有更多的資源方在生態(tài)中與食聯(lián)網(wǎng)一同為用戶創(chuàng)造最佳生活體驗,一起協(xié)同并進、共創(chuàng)共贏。

  在如今的海爾食聯(lián)網(wǎng)中,當(dāng)冰箱里沒有存貨時,用戶就可以直接在冰箱大屏一鍵下單,足不出戶買到最新鮮的食物;將食材放入后,全空間保鮮冰箱自動顯示存儲溫度等相關(guān)信息并自動調(diào)節(jié);在食聯(lián)網(wǎng)買到的生態(tài)食材,對著冰箱掃一下溯源碼就能看到食材從產(chǎn)地到廚房的所有信息,解決了消費者"吃的健康"這一需求。

  通過海爾食聯(lián)網(wǎng),我們看到了一個與傳統(tǒng)家電企業(yè)完全不同的海爾。從家電到年夜飯,海爾正在改變?nèi)藗兊纳罘绞。?dāng)前,海爾食聯(lián)網(wǎng)發(fā)力生態(tài),一方面將傳統(tǒng)的烹飪變?yōu)閿?shù)字食譜,一方面聯(lián)合資源方提供生態(tài)方案,致力于讓年夜飯變得簡單又省力,將烹飪美食變得輕松愉快。“今后,基于無邊界的生態(tài)創(chuàng)新,海爾食聯(lián)網(wǎng)也將不斷為用戶提供更多健康美味的菜品,升級用戶的廚房生活體驗。”(杜佳)

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