老板電器數(shù)字化烹飪之路，引領(lǐng)行業(yè)從經(jīng)營產(chǎn)品到經(jīng)營用戶的未來

　　當(dāng)前，數(shù)字經(jīng)濟(jì)已成為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要驅(qū)動力，以及全球新一輪產(chǎn)業(yè)競爭的制高點。十四五規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議中，明確提出了打造數(shù)字經(jīng)濟(jì)新優(yōu)勢，促進(jìn)數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟(jì)深度融合，賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。制造業(yè)為立國之本、強(qiáng)國之基，推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成為推動數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實體經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展的主攻方向和關(guān)鍵突破口。

　　作為國內(nèi)廚電領(lǐng)域的領(lǐng)軍者，老板電器立足中式烹飪，先于行業(yè)，開啟了數(shù)字化變革。通過廚電與數(shù)字化深度融合，9月25日，在《你好，創(chuàng)造者》第一屆烹飪創(chuàng)造者大會上，老板電器正式提出 “數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺”，不僅達(dá)到技術(shù)層面的優(yōu)化，更連接市場、滿足消費者需求，更好地服務(wù)消費者，通過鏈接用戶與硬件，實現(xiàn)對烹飪的賦能與助力，重新構(gòu)建“以用戶為中心”的能力體系。

　　至此，老板電器也探索一條“以用戶需求為導(dǎo)向、以場景體驗為支點”廚電價值重構(gòu)之路。而對于整個廚房電器行業(yè)來說，它將加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，從而推動整個行業(yè)從“經(jīng)營產(chǎn)品”向“經(jīng)營用戶全生命周期”的轉(zhuǎn)變，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

　　基于用戶需求，提供全生命周期服務(wù)

　　進(jìn)入2021年，廚電行業(yè)悄然發(fā)生了很多變化。烹飪愛好者更愿意為品質(zhì)生活與個人興趣投資，也更愿意為高顏值、高度自動化的家電買單，這一系列需求變化直接推動廚電產(chǎn)品向高端化、智能化的方向演進(jìn)。這也使得廚電企業(yè)積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，以迎合和滿足消費的需求。

　　

 

　　老板電器【數(shù)字化烹飪生態(tài)平臺】正是基于此背景下誕生的，它由硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)、智能制造系統(tǒng)組成，從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、用戶使用、售后等方面提供全生命周期服務(wù)。

　　智慧科技下的烹飪，化繁為簡

　　在硬件系統(tǒng)上，老板電器打造了一套基于烹飪前、烹飪中、烹飪后的產(chǎn)品智慧解決方案，將“AI中式烹飪曲線”廣泛運(yùn)用到了所有的品類中，通過創(chuàng)造、記錄、還原、分享，幫助用戶在烹飪創(chuàng)造中尋找“最優(yōu)解”。

　　比如，油煙機(jī)可以自動探測到的鍋內(nèi)溫度變化，與數(shù)據(jù)庫進(jìn)行匹配，從而實現(xiàn)對油煙大小的預(yù)判;精準(zhǔn)還原了4000余道大師美味菜譜，讓廚房小白也能輕松還原美食。在洗碗機(jī)上，AI中式烹飪曲線幫助機(jī)器主動判斷濁度，智能匹配清洗力度。通過將烹飪過程中所有繁瑣的環(huán)節(jié)，都可以交由老板智慧產(chǎn)品來解決，讓每一次下廚都變得更便捷、更健康、更有趣。

　　而在軟件系統(tǒng)上，真正意義上首次實現(xiàn)了行業(yè)由經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營用戶轉(zhuǎn)變。老板電器研發(fā)出ROKI智能烹飪系統(tǒng)和老板烹飪創(chuàng)作工場小程序。ROKI智能烹飪系統(tǒng)作為核心程序，通過傳感設(shè)備的支持，不斷地優(yōu)化和豐富AI中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，提升了烹飪過程的成功率，讓天下沒有難做的美味;老板烹飪創(chuàng)作工場小程序，則為用戶提供了海量菜譜，幫助用戶開啟烹飪能力的進(jìn)階之旅。

　　

 

　　數(shù)字化烹飪的影響還不止于此，老板電器所建立的中式烹飪美學(xué)系統(tǒng)，正是基于龐大的用戶群以及數(shù)字化積累，對產(chǎn)品設(shè)計進(jìn)行指導(dǎo)，在滿足消費者需求的同時，更做到了與中國廚房的高度適配性。

　　在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，烹飪過程中收集、反饋、沉淀的海量數(shù)據(jù)，會形成豐富的用戶數(shù)據(jù)標(biāo)簽，賦能老板電器的智能制造，從而更加精準(zhǔn)地指導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)、制造等，實現(xiàn)市場與用戶零距離、研發(fā)與用戶零距離、制造與用戶零距離，形成一條用戶經(jīng)營閉環(huán)路徑，為創(chuàng)造中國新廚房創(chuàng)造更多可能。

　　廚電生態(tài)升級，共建共享數(shù)字化烹飪

　　縱觀廚電行業(yè)數(shù)字化發(fā)展現(xiàn)狀，通過用戶洞察及技術(shù)創(chuàng)新打造的老板數(shù)字化生態(tài)平臺儼然已走在行業(yè)前列。然后，一個產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化，絕不是靠一個企業(yè)能完成的，需要全行業(yè)的共同努力。正如老板電器總裁任富佳所呼吁的，希望更多烹飪賽道的生態(tài)合作伙伴以及烹飪產(chǎn)業(yè)從業(yè)者，加入到引領(lǐng)烹飪變革的創(chuàng)造之路中，共建數(shù)字化烹飪生態(tài)鏈，共享數(shù)字化烹飪開放生態(tài)。

　　不難看出，老板電器數(shù)字化烹飪的藍(lán)圖，并不局限于廚房空間，其背后將可能是融合制造業(yè)、家居業(yè)、餐飲業(yè)等多個領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，它將驅(qū)動廚房烹飪產(chǎn)業(yè)由“各自為陣”的競爭關(guān)系，走向“鏈接合作”的開放生態(tài)共創(chuàng)關(guān)系。在此基礎(chǔ)上，上游的櫥柜、食材等生產(chǎn)企業(yè)，中游的廚電、廚具制造企業(yè)以及下游的餐飲相關(guān)行業(yè)，都將形成一條以用戶為中心、以數(shù)據(jù)驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　與此同時，數(shù)字烹飪生態(tài)的成長也將反哺助企業(yè)發(fā)展。平臺、用戶以及數(shù)據(jù)的共享，將實現(xiàn)更強(qiáng)的規(guī)模效應(yīng)，企業(yè)的運(yùn)營成本以及盈利能力都將隨著用戶數(shù)規(guī)模擴(kuò)大而得到進(jìn)一步優(yōu)化。此外，來自上中下游的場景數(shù)據(jù)、用戶數(shù)據(jù)，也將打破圈層的界限，形成更加豐富的數(shù)據(jù)標(biāo)簽，從而更加精準(zhǔn)地指導(dǎo)產(chǎn)品的開發(fā)與設(shè)計。

　　

 

　　在智能化、網(wǎng)聯(lián)化、精品化、本土化發(fā)展浪潮中，老板電器是見證者、參與者，更是數(shù)字化烹飪的創(chuàng)造者!從產(chǎn)品創(chuàng)新到數(shù)字化轉(zhuǎn)型，再到生態(tài)升級，老板電器把握住用戶根本需求，不斷重塑廚電產(chǎn)品價值，以數(shù)字化開啟了對中國廚房未來變革，并持續(xù)引領(lǐng)和提升中國廚房數(shù)字化烹飪水平，助力烹飪創(chuàng)作，激發(fā)烹飪熱情，實現(xiàn)“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的愿景。