產(chǎn)業(yè)觀察：方太發(fā)布首款A(yù)I健康烹飪系統(tǒng) 引領(lǐng)廚電業(yè)加速智能化

　　家電消費網(wǎng)10月28日訊     10月24日，在主題為“超越代際 以睿作答”的方太2024幸福洞見大會暨全球新一代高端全嵌冰箱發(fā)布會上，方太發(fā)布了業(yè)界首款A(yù)I健康烹飪系統(tǒng)——Healthy CookingGPT。據(jù)了解，該系統(tǒng)配備了智動烹飪系統(tǒng)+AI智慧眼，選定菜譜，倒入食材、調(diào)料，烹飪鍋會自動稱重，然后蓋上鍋蓋，它就開始自主烹飪。AI智慧眼既可直接識別食材，又可以持續(xù)監(jiān)控食物的烹飪狀態(tài)，智能調(diào)節(jié)烹飪時間，確保食材達到理想成熟度與最佳口味。此外還能一鍵共享烹飪視頻。

　　大事件：方太發(fā)布廚電業(yè)首個AI健康烹飪系統(tǒng)Healthy CookingGPT

　　據(jù)了解，Healthy CookingGPT致力于向不同用戶及家庭提供定制化膳食管理方案。面向日常膳食，Healthy CookingGPT可以根據(jù)用戶的身體狀況、能量消耗和口味偏好，并考慮兒童、老人等特殊人群、過敏食物、體質(zhì)等特殊因素，定制精細化的膳食方案。同時，通過攜手國內(nèi)知名婦保醫(yī)院共同研發(fā)，方太還推出了全球首款專為孕期女性設(shè)計的健康膳食應(yīng)用。用戶可以輸入如胎兒數(shù)量、孕周期等孕期數(shù)據(jù)，量身定制不同能量級別的膳食計劃，確�？茖W(xué)、均衡地攝入所需的高營養(yǎng)價值食物。

　　在數(shù)據(jù)、算法、硬件三者協(xié)同作用之下，Healthy CookingGPT不僅可以提供個性化的膳食建議，還能通過智能烹飪系統(tǒng)解決“不會做、做不好”的問題，讓烹飪更健康、便捷、高效，以科技的力量推動健康生活方式普及。

　　目前，搭載Healthy CookingGPT的方太高端全場景廚電睿隱系列正式發(fā)布。

　　對此，中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長、國家營養(yǎng)健康專家委員會主任委員丁鋼強認為，“Healthy CookingGPT是業(yè)內(nèi)首個將《中國居民膳食指南》真正落地到一日三餐的實踐，基于先進的算法，和方太20多年來積累的廚房膳食數(shù)據(jù)庫，為用戶提供了切實有效、營養(yǎng)專業(yè)的健康膳食方案。”

　　在孕婦健康膳食管理方面，丁鋼強認為，“Healthy CookingGPT能化繁為簡，根據(jù)每位孕婦的體質(zhì)、口味、營養(yǎng)需求，乃至體重增減，快速推薦、動態(tài)調(diào)整孕期的完整健康膳食計劃，確保營養(yǎng)均衡的同時，也兼顧了鐵、鈣、蛋白質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)元素的攝入。因此，Healthy CookingGPT的實踐，是將居民膳食指南理論轉(zhuǎn)化為實踐的最佳示范。”

　　品牌觀察：方太深耕廚電業(yè)28年超越代際的創(chuàng)新

　　在方太Healthy CookingGPT創(chuàng)新能力的背后，是深諳廚電市場28年的方太用數(shù)據(jù)、算法、硬件有機協(xié)同支撐起的技術(shù)底座。

　　多年前，方太就已認識到，伴隨現(xiàn)代生活的持續(xù)進階，國人對高品質(zhì)生活的追求日盛，消費者對廚房的需求也在走向復(fù)雜化、多樣化。基礎(chǔ)、單一、封閉的廚電已無法滿足消費者多元、個性、開敞的新需要，如何洞見生活新可能，打造一個能夠彰顯高端品位的全新高端全場景廚電解決方案，成為新的行業(yè)命題。

　　于是，在2018年，方太就開啟了“廚房大腦”計劃。方太深入洞察了10大廚房場景下的200個細分場景，構(gòu)建了從普適人群到孕婦、健身、中醫(yī)養(yǎng)生等多個特殊人群健康膳食模型，因人、因時、因地地去探索每一個個性化訴求。

　　經(jīng)過六年的潛心研發(fā)與創(chuàng)新，方太終于搭建起包含千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導(dǎo)和380組烹飪技巧、海量烹飪曲線數(shù)據(jù)庫等內(nèi)容的千萬級廚電知識圖譜。同時內(nèi)置大量先進算法模型，將庫內(nèi)知識與數(shù)據(jù)融匯打通，結(jié)合用戶實時需求進行重組分析，為用戶匹配適宜的膳食知識和精準的飲食建議。此外，Uchef 2.0智動烹飪系統(tǒng)、AI智慧眼等方太高性能硬件也再度升級，確保Healthy CookingGPT能夠快速響應(yīng)，處理復(fù)雜的烹飪?nèi)蝿?wù)，完成全場景解決方案的最后一環(huán)。

　　方太集團聯(lián)席執(zhí)行總裁諸永定表示，方太不會“為 AI 而AI”，公司已有超過20年的健康膳食數(shù)據(jù)積累，而大模型是能幫助更好地服務(wù)消費者健康的有效手段。

　　“大模型應(yīng)用加速，已經(jīng)從單一場景、產(chǎn)品跳出，延展到全場景的智能空間。這一過程，不只有OpenAI這樣的技術(shù)公司在推進，也有方太這樣懂行業(yè)、懂場景、know-how的企業(yè)在推進。”產(chǎn)業(yè)分析師認為，AI大模型融合家電，方太此舉引領(lǐng)廚電行業(yè)加速智能化。(杜佳)