康巴赫周和平：特氟龍有健康隱患 0涂層不粘鍋開啟炒鍋新時代

　　家電消費(fèi)網(wǎng)5月22日訊      “特氟龍(PTFE，聚四氟乙烯)的確是上世紀(jì)一項(xiàng)偉大的發(fā)明，但隨著人們生活水平的提高，對健康越來越重視，它也是時候退出歷史舞臺了。如何用新技術(shù)替代特氟龍的不粘性能，一直是世界級難題。所以，解決這個問題，對廚具行業(yè)來說就像是攀登珠穆朗瑪峰。”在5月20日康巴赫0涂層新品發(fā)布會上，康巴赫董事長周和平表示，康巴赫0涂層不粘鍋的問世，將徹底取代傳統(tǒng)的涂層不粘鍋，帶來廚具行業(yè)的巨大變革，推動鍋具進(jìn)入3.0時代。

　　據(jù)周和平介紹，康巴赫在研發(fā)0涂層的過程中也遇到過各種各樣的難題，一次次失敗，一次次重頭再來，花費(fèi)了大量的時間和經(jīng)費(fèi)。

　　“研發(fā)初期為了獲得一致性的微納結(jié)構(gòu)，研發(fā)部門每次改變一個試驗(yàn)參數(shù)就把鍋寄到上海專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)去做電子顯微鏡。這個設(shè)備是很昂貴的，除了0涂層不粘鍋項(xiàng)目，其他的研發(fā)項(xiàng)目也暫時用不到，但是后來研發(fā)部門跟我說發(fā)現(xiàn)納米結(jié)構(gòu)是不粘性能的關(guān)鍵要素，也就是說必須得到及時的實(shí)測反饋，那我就不猶豫了，馬上批準(zhǔn)了研發(fā)部的申請購入了這臺價值60萬元的電子顯微鏡，果然有了專業(yè)器材的幫助，研發(fā)項(xiàng)目的效率就上來了。”

　　周和平說，康巴赫研發(fā)部門堆在倉庫的實(shí)驗(yàn)用鍋就有一萬多口，而每一口鍋都經(jīng)過八十多次設(shè)計(jì)優(yōu)化稿提案會，一千二百多次開發(fā)實(shí)驗(yàn)。“其中的艱辛不是三言兩語能概括的。值得慶幸的是，我們堅(jiān)持下來了，沒有成為失敗者，更沒有成為跟消費(fèi)者玩文字游戲的妥協(xié)者，康巴赫給大家?guī)�來的是真正的沒有任何化學(xué)涂層、又具有卓越不粘性能的不粘鍋。”

　　談及未來規(guī)劃，周和平說，康巴赫將成為廚具行業(yè)的技術(shù)風(fēng)向標(biāo)和帶頭人�？蛋秃找�做到創(chuàng)新、市場和全球三個第一。“康巴赫的目標(biāo)是成為鍋具行業(yè)第一，成為健康鍋具的代表，成為更多消費(fèi)者的首選。”(杜佳)